2022年06月18日

有料会員店舗と無料会員店舗


とんかつの店馬酔木は現在無料会員店舗です。
「なんの話?」と思われる方もいらっしゃるかもしれませんね。
今、話題の食べログさんのことです。

10年前にもなるでしょうか?
当時は“ぐるなび”さんがダントツでしたね〜
ですが、
小さな店舗では支払えない金額。
そこに現れたのが食べログさんです。
初めて食べログさんとのお付き合いを始める時や
店舗ページを作る時、わからない箇所も電話で親切に対応してくださいました。
その後、
有料会員に幾つかのステージができまして
(このサービスはプラチナ会員限定、シルバーだとここまでのサービス・・・のような)
お客様の書き込みを見るのにも疲れ
(一喜一憂してると体に悪い)
有料会員から無料会員となりました。
定かではではないのですが4年〜5年は有料会員だったと記憶しております。
現在はスタッフさんから「昨日のお客様が書き込んでくれましたね」みたいな
情報に触れるのが今の馬酔木の現状です。
もし、現在有料会員だったら・・・
点数は幾つなんだろう
(有料から無料会員にかわって確かに点数は下がったし)

ですが、
食べログさんの凄いところは
無料会員なのに百名店に選んでいるところ
今回もとんかつ百名店に選出していただきました。
(選ばれた、選ばれない基準は不明ですが)

日本でミシュランの星を選んでいる会社は会員でないと
選出しない筈です(未確認ですが)

価格コムさんとは他の事業でお付き合いはあります。
それを抜きにしましても、
食べログさんは頑張っていると思いますが、
点数表記は考え直して方が良いかもしれませんね。

利用者(わたくしも含めて)もSNSを意識せず
食事をもっと楽しんだら、如何ですか?

馬酔木でも
・・・・・・
もう食べ始めてよ〜
写メに時間かけ過ぎ!
冷めちゃうよ〜
・・・・・・・
と思う時あるんです。
(冷えた料理を召し上がってSNSで冷たかった!とか呟かないで)と
心の中で呟いてます。

馬酔木から
千代幻豚入荷しますよ!
posted by うまよいびと at 07:36| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2022年06月11日

悲しいです


お陰様で今年も百名店に選んでいただきました。
お客様に感謝です
スタッフさんと食べログさんの話をしていたら、
「店長〜あの変なステッカー覚えてます?」と聞かれて・・・
確か2月頃の事、レジ横の冷蔵庫にタバコ二箱くらいの大きさで貼られていて・・・剥がすのに苦労した。
「うどがなんとか・・・」だったかな。
「あれ!食べログのレビュー書いている人みたいですよ」
「ヤンキーの〇〇参上みたいに?笑 寺社で言う千社札?」
見識のあるべき大人が個人の所有物に無断で貼るなんて・・・
美味しい、不味い、高い、安い・・・色々なご意見がある事は
当然ですが、でも
無断で貼る行為は・・・
とても悲しくなりました。

今後、
違法行為が有った場合、
それなりの対応をいたします。
故意的に
ステッカーを無断で貼る
いたずら書き
了解を得ないでスタッフや他のお客様を写メする
などなど
悪質な場合、
警察に通報後
弁護士より損害賠償を請求いたします。
(こんなブログ書きたくなかった)
posted by うまよいびと at 07:23| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2022年05月22日

お待たせいたしました。千代幻豚入荷です!

とんかつの店馬酔木に
昨日、千代幻豚が届きました。
前回の入荷では1日で完売!
常連様からの反応はいかに・・・
「今までのお取り寄せのお肉ではベストかもしれない」
「凄く美味しい」
と、大絶賛でした!

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今後、月に1度の入荷となりますのでご期待ください。
は生産者 岡本養豚のHPとなります
https://chiyogenton.jp/company.html

尚、次回の納品分から値上げとなりそうです。
posted by うまよいびと at 07:26| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2022年05月18日

三連休を楽しみました。(?)


ゴールデンウィークの疲れもありましたので、
第3水曜日を絡めて(月曜日のランチ営業をお休みして)
3連休をいただきました。
山に行く計画も天候が不順なようなので、計画中止!
たまには映画でも・・・と検索
これ興味あり!)が大間違い
こんな人が近くにいたら・・・・
影響受けるか、殺されるか・・・
どこか心がコワレタ感じで立ち直れない!

映画の傷は映画で治すしか方法がない!って事で
今日はこの映画でココロを温めてきました。
映画を見終わり、
外に出ると
ジメジメした天気は去り、青空が広がっておりました。
明日から
仕事!
頑張ります!!

posted by うまよいびと at 16:14| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2022年05月14日

お取り寄せとお休みのお知らせ


お取り寄せは
“常陸の輝き”が届いております。
在庫はお席のご予約と共に
お電話にて確認をおねがいいたします。
尚、
5月16日(月曜日)〜18日(水曜日)
お休みをいただきます。
posted by うまよいびと at 07:08| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2022年05月01日

千代幻豚完売間近

千代幻豚完売まであと僅か。
30日に入荷いたしました千夜幻豚ですが、たった1日で完売(間近)です。
皆様美味しいものはよくご存じです!
(杜仲高麗豚もとての美味しいですけど)
5月2日は月曜日ですのでお昼のみの営業です。
(業者さんのお休みも長いのでランチタイムサービスはございません)
5月3日は定休日となりますのでご注意くださいませ。
posted by うまよいびと at 20:58| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2022年04月29日

ゴールデンウィークに入ります。(とんかつの店 馬酔木営業予定)

GWに入りました。
今日は荒れ模様のお天気予想
お出かけの皆様は
どうぞご安全に
とんかつの店 馬酔木は
5月3日(火曜日はお休みをいただきます)
尚、2日はランチタイムのみの営業となります。
4月29日〜5月8日まではランチタイムサービスメニューのご用意はございません。
グランドメニュー・お取り寄せからお選び下さい。
ご予約の多い日にちもございます。
空席の確認と、ご予約を是非お勧めいたします。
30日(午後)には大好評の千代幻豚も入荷予定です
posted by うまよいびと at 07:21| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2022年04月26日

近況

4月の連休にあわせて信濃大町から扇沢経由で室堂に入りました。
アルペンルートの開通から4日目ですから、観光客も多いかと心配もあったのですが、扇沢迄のバスは4名
その後も、ある程度人数は抑えられました。
(ロープウェイだけはツアーの人と重なり鮨詰め状態でしたが)
お天気が気掛かりだったのですが火曜、水曜日は快晴、木曜日は雲多し。
室堂に着いて観光客になって雪の大谷を見学
DSC04248.JPG
雪にメッセージを書ける場所がありまして
即、馬酔木・・・と(冷た!)
DSC04240.JPG
翌日は早朝に出発して奥大日岳を目指しました。
雪山は状況によって
目と鼻の先でも遭難から命の危機が及ぶ場合も多いので
私たちは、必ず山岳ガイドさんをお願いしています。
確かに、費用はかかりますが命あっての物種でしから。
何よりも色々な情報や雪山での対処法その他勉強になる事が多いです。
今回はカメラマンで山岳ガイドの檢見崎誠さんにガイドをお願いいたしました。
私たち夫婦に年齢も近いですので話題も豊富で、
なにより!プロの檢見崎カメラマンに何枚か撮っていただいた写真は
宝物となりました。
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早朝に出発して奥大日岳に登ったんですが、
_P7P7665.jpg
下山時の雪は気温上昇でシャーベット状態となり、雪庇が崩れるのも
時間の問題と思えました。
何はともあれ、快晴で全て見渡せる山頂
感動でした!



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posted by うまよいびと at 16:48| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2022年03月21日

千代幻豚入荷中

5時半〜7時(ラストオーダー)で
営業をいたします。
ご予約のお客様限定ですから、密も回避出来ます。
ご予約のお電話お待ちしております。

*千代幻豚はロース、ヒレ共に少量の在庫がございます。
*牡蠣フライはそろそろ今シーズンの終了が近づいております。
*牛ヒレカツも少量の在庫あり。
posted by うまよいびと at 08:35| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2022年02月21日

2月22日は定休日となっております。


22日(火曜日)は定休日となっております。
尚、21日はランチタイムのみの営業でございます。
現在、蔓延防止の観点から夜の営業は自粛しております。
「土日の夜でないと伺えません!」のお声も多く
それでは・・と
土曜日、日曜日は完全予約で営業をしております。
※お酒の提供はございません
完全予約制ですので、当日のPM2時までに
ご予約がなき場合は残念ですが、営業を諦めて
片付けをいたします。

19日、いい感じで(密にならずに)営業
20日、予約が入らず営業は致しませんでした。
(冬季オリンピック閉会式あるし・・・)
posted by うまよいびと at 17:31| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ