2020年04月03日

今後の対応ですが

平素は格別のご愛顧を賜わり、厚くお礼申しあげます。

この度、新型コロナウイルス(COVID-19)による
感染症拡大防止の観点から、
「週末の不要不急の外出自粛」の要請がなされたことを
考慮し,
とんかつの店馬酔木では
pm5:30からの営業を
pm7:30ラストオーダー 
pm8:30閉店
 (6時以降当日のご予約はお受けいたしかねます)
土曜日、日曜日、祭日
そして平日の夜(からの営業)を
完全予約とさせて頂きます。
IMG_6871.jpg
お客様には大変ご不便をお掛け致しますが、
何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

お客様の健康
 そして
  スタッフその家族の健康を守るのが今は一番重要ですから
posted by うまよいびと at 09:44| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2020年03月27日

神奈川県の外出自粛要請を受けまして、

3月28日、29日の営業につきまして

神奈川県の外出自粛要請を受けまして、
馬酔木では3月26日までに
ご予約を頂きました方のみでの営業とさせて頂きます。

27日からは(自粛要請が出た時から)
ご予約をお受けしておりません。

ご予約時間も差がありますし、テーブルの間隔もとれまして
濃厚接触は避けられそうな具合です。

勝手ではございますが
ご理解のほど宜しくお願いいたします。

尚、
ご予約されたお客様でも
キャンセルはお受けしておりますので、
お気軽にお電話下さいませ
posted by うまよいびと at 18:32| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2020年03月12日

皆様のおかげです。


ついに!大台に乗せました!
トータルで200万円を
岩手県津波・震災孤児等支援寄付金に送金出来ました。
IMG_6684.jpg

子供達が成人するまで 
後11年
頑張ります!
posted by うまよいびと at 11:13| Comment(0) | TrackBack(0) | ブログ

2020年03月05日

新型コロナウィルス(COVID-19)対策といたしまして

新型コロナウィルス(COVID-19)対策といたしまして

とんかつの店馬酔木では
先月より店舗入り口付近にアルコール消毒用のボトルがご用意しておりますので、ご利用ください。

スタッフはマスクを使用しての接客となりますので、お聞き苦しい点はご容赦ください。

厨房の作業自体はオープン当時から、ノロウィルス対応をしておりますので問題はございません。
湯のみ、お手元、食器は高温の食洗器で洗浄後は乾燥、アルコール消毒スプレーを使用前に使っております。

お客様がお帰りになりましたら、テーブルは除菌スプレーで拭いてから次のお客様をご案内しております。

カウンターにつきましては当面の間、原則1席空けての対応とさせて頂きます。

(マスク、除菌スプレーなどは在庫が少なくなっており
  早急に確保しなければいけない状態です)
posted by うまよいびと at 22:15| Comment(0) | TrackBack(0) | 外食

2020年02月26日

時々抜け出して


時々、
仕事(洗い場)を抜け出して・・・
もしくは
時々
勉強に(カメラ講座)・・・

最初はチベット旅行の為にミラーレス一眼を購入したんです。
その後、思うような写真での表現ができないんです。
DSC01914.JPG
(これならスマフォで撮っても変わらない!)
昨年、南アルプス赤石岳の縦走の時もイマイチ!
高山植物があたり一面開花しているのを夢中でシャッターを!
でも、帰宅して見てみますと(やっぱりイマイチ)

退職を機に少し勉強してみることに致しました。
その後は実践あるのみ!
今回の天狗岳でももう少し構図を考えた方が良かったと反省

DSC03338.JPG
残り僅かな冬山をあと2回は計画中ですから
少しは上達して臨みたいものです。


posted by うまよいびと at 22:25| Comment(0) | TrackBack(0) | ブログ

2020年02月24日

朝のブログは削除いたしました。 手洗い・咳エチケットの徹底。 快眠・快食。 正しい情報の収集で慌てず騒がず

朝の新コロナウィルスの情報に誤りがあるとお坊様とドクターから指摘があり削除致しました。
ドクターは勿論!専門家
お坊様は元遺伝子研究者

ドクターの指摘をご紹介いたします。

こんにちは。
新型コロナウイルス感染症でブログに挙げておられた情報は、彼方此方に拡散しており誤情報の可能性が高いと思われます。

・下気道感染主体ですが鼻汁の有無で鑑別は困難です。
・感染性を失活させる温度については56℃×5分で急速減少が生ずるのは細胞培養上清中での観測であって、ヒト気道上皮の感染防止に直接適応できません。
・日光浴と感染性消滅の相関についてevidenceはありません。
・サージカルマスクの防御粒子φは5μmまでで0.4-0.5μm(400-500nm)のウイルス粒子は通過します。N95でも0.3μmを95%以上カットするのが精一杯、SARS-Cov-2の粒子径は他のコロナと比較してももう少し小さいと考えられます。
温度変化に弱いRSウイルスでも感染性の消滅まで55℃で5分間、37℃で24時間かかります。SARS-CoV(前回のコロナ)では培養上清中で56℃×5分でウイルスの急速減少がみられました。つまり60℃以上のものがやってきても5分程度その温度環境に暴露されなければ感染性の消失は成立せず、飲物を60℃に保ちながら喉に留め置くことは日常生活の中で行うには困難であり感染予防になり得ないということになります。

手洗い・咳エチケットの徹底。
快眠・快食。
正しい情報の収集で慌てず騒がず。
これに尽きると思います^^b


すぐに指摘してくださる皆様に
感謝
posted by うまよいびと at 18:22| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2020年02月22日

八ヶ岳ブルー


チベットに行く頃から、なるべく歩くようにしております。
だいたいの目標は七千歩から一万歩で、達成出来たり、出来なかったり・・・(笑)
馬酔木への往復は徒歩でした。
いつの日か運転免許証を返納しますと頼りになるのは足!だけ。
歩くのを頑張るためにも登山!
そのご褒美にと今回八ヶ岳の天狗岳を目指しました。
「雪が嫌で横浜に嫁いだのに・・・雪山?」と
半分嫌がるホール主任を
「絶対に素晴らしい景色に出会えるから!」と説得して、、、(汗)
冬山登山は危険がつきもの
勿論プライベートガイドさんをお願いいたしました。
ブルーマウンテンワークスの青山淳一郎さんです。
DSCN0872.JPG
DSCN0869.JPG
DSCN0842.JPG
青山さんとは昨年に妙義山縦走をガイドして頂き、
技術そして人柄など
信頼できる方なので今回ご相談した次第です。
冬山の装備なども適切にアドバイスをいただき八ヶ岳に向かいました。
16日はまるで五月の陽気それに今年は雪が少ない
ところが登山口手前から雪山に変貌!
前々日は雨模様でしたが、昨夜からかなりの雪が降った模様
宿泊先の黒百合ヒュッテで昼食を済ませ
雪山の基本的動作(歩き方、ピッケルの使い方)を学びました。
強風での講習・・・体感ではマイナス20度?でしょうか。
スマフォで写メ撮ることもためらう。
(ヘルメットと目だし帽、サングラス)
顔認証できないし!
スマフォを素手で触れない
(タッチペン忘れた)
DSCN1548 (2).JPG
動けば暖かくなるんですが、立っているだけだとサム!
そんな天気も夕方には治まり夜には星空も・・・

これは、八ヶ岳ブルー  期待できるかも!!!


posted by うまよいびと at 20:41| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2020年02月08日

なんと!2019年8月9日からの更新です。


ご無沙汰しております。
2020年が明けて早立春です。
暖冬、暖冬・・・そしてコロナウィルスに戦々恐々の日々
昨年末でとんかつの店馬酔木を定年退職して早1ヶ月半
「暇してるんじゃない?」と思われるかもしれませんが
当方結構忙しいんです。(今のところは)
家族が増えますので自宅の片づけに追われております。
昨年
食べログ<とんかつ百名店>に選出されたこと
田園都市生活に掲載してもらえたこともあり
お蔭で馬酔木は順調に営業をしております。

でも・・・少しスタッフに疲れが出てきたようなので
先週から洗い場要員として平日のランチタイムからお手伝いしております。

車をなるべく使わずに(あと5年で免許返納)歩くことに重点をおいておりますので
現在も徒歩で!  
筋トレ強化(重力に負けない)のため今月は赤城山そして八ヶ岳にも
ホール主任と登りました。
その、様子は後日に
先ずは八ヶ岳ブルーと呼ばれる大空から
DSC03333.JPG

DSC03336.JPG
posted by うまよいびと at 20:39| Comment(0) | TrackBack(0) | ブログ

2019年08月09日

ジョン・コルトレーンと長崎

今日は長崎追悼の日
ジャズサックスの神様  ジョン・コルトレーンをご存知でしょうか?
その演奏に、心が揺さぶられるわたくしです。
彼の凄さが(生き様を含め)伝わる日本公演の秘話をお伝えいたします。


こちらにも詳しく書かれておりますね。
加持顕のジャズCD棚

コルトレーンってやはり凄い!

広島、長崎
そして
コルトレーンに合掌
posted by うまよいびと at 18:38| Comment(0) | TrackBack(0) | ブログ

2019年07月30日

久しぶりの投稿です!


とんかつの店馬酔木の夏休みのご案内です。
旧盆の8月13日〜15日をお休みいたします。
8月5日(ランチタイムのみ営業) 6日(火曜日)定休日
13日(火曜日)〜15日(木曜日)迄連休です。
19日(ランチタイムのみ営業)20日(火曜日)〜21日(第三水曜日)連休
26日(ランチタイムのみ営業)27日(火曜日)定休日
となります。
尚、お席のご予約などは、
お電話でご確認をお願いいたしました。


先週19日からホール主任と
南アルプス赤石岳〜前岳〜中岳〜荒川岳〜千枚岳を3泊4日で縦走したまいりました。
百名山を2日で2座登頂ですからそれは厳しい!
1200mから登り始めて3000mまで・・・
初日は雨でしたが翌日は日差しも強く、わたくしは日焼けいたしました。
疲れた身体をいやしたくれたのは満開の高山植物と雄大な景色(雲も多かったけど)
2匹のヒナを連れた雷鳥にも会えましたし、最高の山旅でした。
事故もなく無事に下山できホッとしております。
赤石岳に向かう途中、少し上の場所で滑落事故があり尚更緊張、
静岡側から救難ヘリが飛来して怪我人を吊り上げ搬送していきました。

とても二人ではいけない場所
昨年から私たちを南アルプスにガイドしてくださっている
プロの登山ガイド

登山ガイドクマあし„の代表唐橋佳代子
さんに
行程作りからガイドをお願いいたしました。
(NHK百名山で赤石岳をガイドされた方です、
    彼女のFBを観ていただくと私たちも写ってます)

「南アルプスは敷居が高いからな〜」とか「一寸登れるか不安!」と考えている方は
是非お問合せ下さいね。

あなたもあの絶景を!どうぞ。


posted by うまよいびと at 15:23| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ