2015年07月24日

三尺寝


こんな暑い日は三尺寝が体調維持には有効です。
簡単に言えばお昼寝です
職人さん、大工さんが休憩から少し短い睡眠をとることを言うそうです。
仕事場の三尺(90センチ)程のスペースで横になるのが名前の由来らしいのですが、
三尺ほど影が動く小一時間の仮眠との話もあります。

とんかつの店 馬酔木の休憩時間は打ち合わせでもない限り
仮眠を取っております。
そんな時でもご予約のお電話には素早く!反応しましす。
訳のわからない事を言いだしたら熟睡していたとご判断くださいませ。

皆様もお忙しい事とは存じますが、ほんのひと時のお昼寝をどうぞ
posted by うまよいびと at 21:36| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2015年07月22日

日本はどこに向かうのか・・・


多くの人々が反対を唱えてもゴリ押しをする政治家
戦争反対は当たり前の話ですが、過去の事実はどうだってのか?
あまりに重い映像なので観ていなかってのですが、先日ザ・パシフィックを観ました。
ガダルカナル・ペリリュー島・・・・そして沖縄戦
青白い青年が運良く生き延び、戦火の中で変貌していく姿に言葉がありません。
そして
昔の優しかった頃を呼び戻す出来事・・・

また、こんな事が繰り返されるのだろうか?



posted by うまよいびと at 21:29| Comment(0) | TrackBack(0) | ブログ

2015年07月18日

満載の連休です!

台風を飛び越えて沖縄からアグー豚が届きました。
そして、ご要望の多い黒毛和牛ひれかつも少量ですが入荷中!
梅雨穴子と呼ばれる旬メニューの穴子フライは梅雨明けまで販売です。
そして、美味しいご飯!は
「米・食味分析鑑定コンクール」金賞!の伊東さんのお米が届きました。
本日より、長野県伊那市の伊那有機栽培米研究会の伊東さんのお米になります。
伊東陽一郎さんは標高800mの高地で南アルプス・甲斐駒ケ岳を源流とする
三峰川からの清流と化学肥料を一切使用せず、独自の発酵有機肥料で栽培したお米です!

その肥料は門外不出で、一時は盗み人まで現れたとか・・・
そんな美味しいコシヒカリをどうぞ!
posted by うまよいびと at 00:18| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2015年07月16日

夏休みが決まりました。


通常のお休み(火曜日&第三水曜日)と
8月13日(木)と14日(金)を休みします。
今年は市場の休みと上手くかみ合わず短い連休で乗り切る事に致しました。

尚、
7月17日(木曜日)の午後7時からの営業は貸切営業となりますのでご注意くださいませ
posted by うまよいびと at 23:11| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2015年07月10日

それはないでしょう〜!


とんかつの店馬酔木は小さなお店です。
ご来店下さっても満席の場合お断りすることも多々ございます。
近くに飲食店はございませんのでお席のご予約をお願いしております
今日のお昼時
3名様のご予約がございました。
ご予約の時間を20分以上過ぎて・・・
お聞きした電話番号にご連絡しますと・・・「使われておりません」とのアナウスが・・・
着信履歴を確認すると番号が1つ違う・・・
聞き違いだろうと
着信番号にご連絡すると
「あしび?知らないな〜」と・・・
(着信からリダイヤルなんだけど〜〜!!)

これ以上は時間の無駄!
こちらの対策はこの番号は着信拒否に入ります!
飲食店には教えたいですね〜
苗字(偽名かも)電話番号も!

たった一言
「御免キャンセルで」と電話くれれば済むのに・・・悲しい
posted by うまよいびと at 22:41| Comment(0) | TrackBack(0) | ブログ

2015年07月05日

牛ヒレかつは完売です


おかげさまで黒毛和牛ヒレ肉の牛ヒレかつは完売いたしました。
ネットにてご紹介しますとオーダーは増えるのですが、
なにしろ良い品物は品薄ですし、高額で・・・
なにとぞ
ご来店の二日前(前日でも)にはお席のご予約を含め、牛肉のオーダーも
お願いいたします。

明日は白金豚はまだ在庫がございますが、黒毛和牛ヒレかつ、岩牡蠣、穴子フライは
完売です。

尚、明日ランチタイム終了時に自主衛生チェックをおこないます。
物々しい格好の方が居られましても、事故や事件ではございません!
あしからず(笑)
検査7.JPG
posted by うまよいびと at 22:41| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2015年07月03日

白金豚、穴子フライ、岩牡蠣フライ、そして黒毛和牛ヒレかつまで


土、日、祭日はランチメニューのご用意がございません。
ですが・・・
お取り寄せは充実!
穴子フライ、岩牡蠣フライ、白金豚そして、
ご要望の多い黒毛和牛の牛ヒレかつもご用意いたしました。
尚、
次回の入荷から黒毛和牛の値上げが決まっております。
残念ですが全ての食材が値上がり傾向です。

posted by うまよいびと at 23:08| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2015年07月02日

雨模様の7月


半夏生と呼ばれるこの日当たりは昔から雨が多いようですね。
田植えを終わらせて農家さんにとっては休息をとる大事な日でもあるようです。
香川県では、田植えを手伝って下さった人達にうどんを振舞って労をねぎらってとか・・・
そんな理由から7月2日はうどんの日になったとか・・・

関西では半夏の日にタコを食べる風習があるようでタコの日でもあるようです。

疲れからアッサリとうどん?
湿気に負けないで粘り強く吸い付くようにタコ?

どのみちとんかつは無いな!
このところ夜がお茶引く馬酔木の一人ごとでした。
posted by うまよいびと at 23:32| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記