2016年04月29日

沖縄アグー豚

今年のゴールデンウィークは後半がお天気が良くないようですね。
沖縄に行こうかな?と思いながら・・・行きそびれた方はおいででしょうか?
そんな方はどうぞ!馬酔木で沖縄アグー豚をどうぞ!お召し上がりくださいませ。
今日の夕刻までには届く予定ですが・・・そこは沖縄時間少し遅れることもございます
お電話での在庫確認をお願いいたします。

・・・ゴールデンウィークですからこちらもご確認くださいませ・・・
土、日、祭日はランチメニューのご用意がございません。
グランドメニューからお選び下さいませ。

尚、
ランチタイムの
コーヒーまたはアイス烏龍茶のサービスは通常通りご利用ください。
御面倒でも
ご来店前に空席の確認、そして、お席のご予約をお勧めします。
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2016年04月28日

朝晩の寒さ


朝晩の寒さが災いしているのか、地場野菜の生育が思わしくないようです。
三浦の春キャベツから少し遅れて地場のキャベツが出回るのですが、今年は初回の取入れは
ほとんど壊滅的な様相だとの事です。
気候の変化もあるのでしょが、狭い場所で何年も続けて同じ作物を作り続けるのは
難しいことです。(素人の私の意見ですが)
土が痩せる・・・とはよく聞く言葉です。
そのリスクを避けるにはと農家さんは水耕栽培に流れ
作りやすい作物に移行してしまう。

昨夜から低温で雨が降り続いております、作物の生育が・・・
心配な朝の雨です。

posted by うまよいびと at 07:04| Comment(0) | TrackBack(0) | ブログ

2016年04月26日

定休日となります。


火曜日と第三水曜日は定休日となっております。
尚、
ゴールデンウィーク中のお休みは5月3日(火曜日)となります。
4月30日には沖縄からアグー豚が届く予定です
posted by うまよいびと at 07:40| Comment(0) | TrackBack(0) | ブログ

2016年04月25日

熊本、大分への支援活動です

熊本入りを企画検討しておりました寺田さん達支援グループですが、
残念なことに現地入りする予定の方にインフルエンザの疑いがあり断念となりました。
それで今回は後方支援にまわることにしたとのことです。
頂いたメールをそのままのせます。

こんにちは。色々とご相談に乗って下さりありがとうございます。
熊本市では全国から大量に集まった物資の整理にかかる為、21日時点で一旦物資の支援受付を停止しました。
これに伴い、非常に効率的な物資の受け入れ・仕分け・搬送をしていた福岡市でも一旦し物資の受け入れ停止です。
しばらく供給できる量が集まっているという事ですが、一番の問題は物資配布先の把握と配送人員が間に合っていないということです。
せっかく集まった物資が被災者の手に届かなければ意味がないのですが、現地の行政も出来るだけの事はしているのだろうと思います。

そんな中、長崎県が現地ニーズを元に募集している物資は上記です。
1. トイレットペーパー
2. レトルト食品
3. カップ麺
4. 紙おむつ(乳児用のLサイズ及びビッグサイズ)
5. おしりふき
6. 生理用品
 
但し配送での受付は停しておらず、持ち込みのみなので、やはり先日からお話している県議会議員の拠点を通しての支援が確実かと思います。
活動報告を見ると、避難所以外にも、小さな避難先の情報なども拾い上げて届けて回っているので。
行政が募集している項目以外に、お米、そのまま食べられる保存食等。
野菜や生鮮物は配るタイミンが限定され配送時に負担が生じるので、今のところ無し。
今、物資配送、市街避難、通勤、マスコミ等で熊本市内は慢性的に渋滞しており、配送に回る際は渋滞を避けるために夜中の3時に出発し朝一番に到着する様にされているようです。
それから先日避難所でノロウィルスの集団感染があったので、
マスターが話されていた除菌剤のことを思いましたが、集団感染という事が広まったので、もしかしたら行政が一斉に配布なんて事もあるかも知れないと思ったりしまして。
そこでマスターにはお米のご支援をお願いできればと思いますが宜しいでしょうか。


勿論、OKです。
どなたか一緒に支援いただける方
お気軽に馬酔木までお電話でも結構です、ご連絡くださいませ。

posted by うまよいびと at 07:21| Comment(0) | TrackBack(0) | ブログ

2016年04月24日

ブラックかも・・・


金曜日は朝9時前には厨房に入り・・・休憩も取らず、おにぎりを立ったまま食事とし
仕事を終わらせたのが翌日の深夜1時前(16時間労働?)
昨日は8時から同じ状況で・・・夜の9時半まで(少し改善13時間労働?)
これって・・・・ブラック零細企業(大笑い)
ま〜 その状況で働いているのが本人だけですから!

確かに疲れましたけど、思うことは
(家に帰ればお風呂に入り、寝れる布団はある)
(みんな元気!)
今、苦しんでいる方々が多い中ボランティアに参加できないけれど、
馬酔木の売り上げを伸ばせば、支援にまわせる。
そんな風に考えると不思議と頑張れる!

長男が休暇中の為あと数日は
老体に鞭打って頑張ります!

内心(まだ体動くな〜)と実感!(笑)

posted by うまよいびと at 07:28| Comment(0) | TrackBack(0) | ブログ

2016年04月23日

連休前の土曜日、日曜日


もうすぐ!ゴールデンウィーク突入ですね。
とんかつの店馬酔木は4月26日が定休日
5月は3日を通常通りお休みいたします。

土、日、祭日はランチメニューのご用意がございません。
グランドメニューからお選び下さいませ。
*お取り寄せは白金豚が入荷いたしました!*
尚、
ランチタイムの
コーヒーまたはアイス烏龍茶のサービスは通常通りご利用ください。
御面倒でも
ご来店前に空席の確認、そして、お席のご予約をお勧めします。
posted by うまよいびと at 07:01| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2016年04月22日

穀雨の頃


20日は暦では穀雨と呼ばれる時期です。
五風十雨とも言われ、
五日に一度風が吹き、十日に一度雨が降る季節の移り目でもあります。
農家は秋に収穫した稲の籾(もみ)を今年の種にして使います。
(昔の事ですから今は違うかもしれません)
お米は?
稲の実ですね、その実を籾と呼びます。
その籾の殻をとると玄米になります、その玄米から米ぬかをとると白米になります。
くりこま高原から届くお米は玄米でなく籾の状態で保管しているそうです。
届く直前に玄米にするそうで美味しいさが違うんですね!
くりこま高原のひとめぼれは土曜日から登場です!
(きょうはななつぼし)
心配なのは・・・
熊本の農家はお米を作れるのでしょうか?
posted by うまよいびと at 07:29| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2016年04月20日

熊本,大分自信災害募金箱


明日からの募金箱のタイトルを作りました。
一日でも早く
くまもんが笑える日が来るように 祈


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posted by うまよいびと at 10:16| Comment(0) | TrackBack(0) | ブログ

2016年04月19日

連休です


火曜日と第三水曜日がお休みです。
ですから今週の馬酔木は連休となります、先日と打って変わって
心地よい風がふき穏やかな朝です。
でも、熊本そして大分の現状とこれから起こるかもしれない大地震の事を
思いますと心は暗くなります。(収束を願うだけですが)

わたくしは安倍首相が何度となく「国民の生命、財産を守るために・・・」と声高に話していたことが
頭にこびりついているので政府にお任せしようと思っていたのですが・・・
あの惨状を目にしますと何かできないものかと
昨日、
気仙沼などに何度も何度も足を運びボランティア活動を行っている寺田さんとお話しをいたしました。
東日本の教訓が生きていない!物資が届いているのはごく一部の避難所で多くの避難所や高齢者施設は悲鳴を上げている、
いつまた大きな地震が襲ってくるかもしれない状況で土地勘の無いボランティアが活動をするのは難しいとのこと。
こうなると何かできること!
実際に現地に行くことのできない私たちは必要物資の調達、
これから現地は入るであろうボランティアの方々の資金面でのバックアップでしょうか?
「なにか現地とルートができたらご協力をします」と話して電話をきりました。

私が全面的に信用できる方は寺田さん以外におりませんから、
彼女の要請にはできる限り協力するつもりです。

昨日も馬酔木の募金箱を見て「熊本?」と聞かれた方がいらっしゃいました
岩手学びの希望基金の募金はわたくしが補うとして、木曜日からは
熊本、大分への物資・ボランティア協力募金箱といたします。

*義捐金に送金は今でなくていいんですよ!
  義捐金が被災者に届くのはズ〜〜〜ッと先です。

posted by うまよいびと at 11:08| Comment(0) | TrackBack(0) | ブログ

2016年04月16日

深夜の防災速報


深夜に防災速報が鳴り続け眠れぬ夜が明けました。
TVで映し出される情報は悲惨の一言
情報が錯そうしているようです、
こんな時にうまれる、
心無いデマに惑わされないように注意したいものです。
posted by うまよいびと at 07:09| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2016年04月14日

帰宅して・・・


とんかつの店馬酔木の仕事を終え、自宅で事務仕事をしておりましたら
スマートフォンから地震(防災速報)のアラームが鳴り、
すぐさまTVをつけ状況を確認いたしました。
その後、余震のアラームは鳴り続けており、
時間が経つほどに被害の広がりが報道されております。
どうぞ、皆様ご無事でありますように。
posted by うまよいびと at 23:02| Comment(0) | TrackBack(0) | ブログ

回りの見方


先日の定休日に自宅で庭の手入れをを行いました。
家庭菜園(ほんの少しですが)の土おこし、そして少し伸びた草むしりに精を出しました。
昨年、「雑草と楽しみ庭づくり」を読んでから、草木の見方が代わりまして・・・
昔は「ほんと面倒!」と怒りながら処理していたんです。
でも、今は「君たち〜頑張りすぎ(笑)少し取らせてもらうよ」と声をかけるようになりました。
スギナは酸性になった土壌をアルカリ傾向に戻すそうです。
土壌が中性になり始めると段々とその数は減るそうです。薬草としてもすごい力があるようですから
検索してみてください。
この頃、増えてきたオニノゲシはコンクリートの隙間からも出てきます。
それも、根が深く中々抜くことが難しいです、でもその根は土を耕し酸素や水の通り道を作るそうです。
こんなことを思いおこすと無意味に駆除できません。

「そこに住む理由」があるようで植えた植物だけでなく共存を作る楽しさ。
庭づくりで目から鱗の日々です。



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posted by うまよいびと at 06:59| Comment(0) | TrackBack(0) | ブログ

2016年04月11日

ゴールデンウィーク


桜が満開となり、桜前線の北上と共に近づいてくる。
それは、ゴールデンウィークです!
今年は最長で10日間もお休みの方もいらっしゃるとか・・・
連休は大忙し
(それは?ですがね。食材の確保、スタッフの調整など大忙しなことは間違いありません)
「とんかつの店馬酔木はどこで休むの?」
とのお問い合わせがございました。

とんかつの店馬酔木は通常の火曜日にお休みをいただきます。

5月最初のお休みは5月3日にお休みします

posted by うまよいびと at 07:16| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2016年04月08日

怒涛の3月末から4月です。


レジの入れ替え、田園都市生活さんの取材依頼(撮影)、撮影にあたっての新メニュー・・・
老体に鞭打てば(こんなはずじゃない!と思える疲れ方)
疲労は貯まるしが貯金は貯まらない(涙、、、、)
と言いますか御足は羽が生えた如く出ていく!出ていく!・・・。
ついには疲労で首が回らないのか?借金で首が回らないのか分からないありさま。
そうこうしている内に馬酔木は怒涛の混み方で(嬉しい悲鳴)
いつも何かにつけて感じます。
誰かに(お客様に)助けられていると!
今週の支払い厳しい!・・・と悩んでいる時
必ず助けてくれるスパーマン(お客様)が現れて
馬酔木は乗り越えられます。
だから、ですから、正直に誠実に仕事をします。
不誠実ではスーパーマンは来てくれませんから・・・ね。

忙しかったせいか?体のキレは戻ってきました。
明日も頑張るぞと!
昨日のお客様、平手晃平選手は明日SGTの開幕を迎えます。
予選の時間をTVにセットして寝ます。
(笑い声が絶えない素敵なご家族に少し元気を頂いた感じです)



posted by うまよいびと at 23:06| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2016年04月07日

チョッと興奮


今夜のご予約にスーパーGTで活躍する有名なドライバーと同じご苗字がございました。
ドアが開いた瞬間(ご本人だ!)とチョッと興奮気味!
続いて入って来られた方に、またまた興奮!
昨年から活動を日本に移し、スーパーGTで頑張るヘイキ・コバライネン選手
前からお出で下さって常連様ですが、お話をするのは初めて気さくに
「写真とりましょ〜」とコバライネン選手に促してくださり、記念の写真をいただきました!
随分とむかし・・・平手晃平選手によく似てる!とびっくりしていたんです。
(でも、馬酔木に来るか?お子さん抱っこしてるし・・・)
で他人の空似と思い込んでいた時期もありました。
どんなに有名な方でもプライベートでおいでの時は一切ブログには載せません。
「サインほしい!」と思うこともあるんですが、ジッと我慢の馬酔木スタッフです。
ご会計時に新しいお客様カードの説明のほかに雑談を少しばかり。
気になるのは、今年の活動の事ですね〜
いい感じですよ!期待するし応援します!!
SGT
500は平手選手とコバライネン選手のレクサスを応援
300はやっぱり加藤選手とエボーラを応援

尚、今日のご予約はコバライネン選手が「とんかつ食べたい!」
で平手選手が「それなら馬酔木」となったとか・・・

4月9日開幕のSGT岡山はテレビ観戦で応援します。

(平手選手の許可を頂きましてブログに載せさせていただきました)




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posted by うまよいびと at 22:42| Comment(0) | TrackBack(0) | ブログ

2016年04月05日

清明の頃

どうでもいいことなのですが・・・
朝の連ドラを卒業することにしました。
連ドラを見るようのなったのは
現在BSで再放送されている「どんと晴れ」からで、
ヒロインの関係者と知り合いそれから連ドラを見るようになりました。
「朝が来た」の次も面白そうなのですが・・・
たった15分ですが、違うことに時間を使いたくなりました。
しばらくは、庭の愛でることにいたします。
昨日は清明と呼ばれる七十二候の一つ
すべてのものが生き生きと輝きだす時期、
桜の開花より葉桜が好きなわたくしです。
15分季節の変化を楽しみます〜。
posted by うまよいびと at 09:36| Comment(0) | TrackBack(0) | ブログ

2016年04月03日

とんかつの店 馬酔木 お客様カードのお勧め


4月より新レジシステムで、お客様カードのご登録をお受けする事が出来るようになりました。
とんかつの店 馬酔木お客様カード その内容
ご登録は
お名前・ご住所・電話番号・生年月日などです。
ご住所は誕生月にお祝いのDMに使用いたします(DM不要の場合は記入無しでOKです)
できればお電話番号はご記入いただいたいです。
(カードの検索に利用できますし、お忘れ物への素早い対応が可能ですから)
ご登録いただきますと
100円で1ポイントをお付けいたします(税抜金額で)
貯まったポイントは
50ポイントから1000ポイントを会計時にご利用できます。
誕生月には4名様までセットメニューの金額を単品価格でご提供
ご来店の前日までのご予約でポイントを二倍お付けいたします。
現在、
その他に何ができるか検討中です。
ご登録をご希望のお客様はお会計時よりその日にご登録のできるオーダー時にお声かけくださいませ。
posted by うまよいびと at 21:09| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

なんとか乗り切った土曜そして日曜日

レジ入れ替え、どうにか日曜日も乗り切れそうです。
今までのレジと大きな違いはPCもしくはタブレットから伝票をするということです。
入力した商品が横に表示されます(数量も)ですから伝票との照らし合わせが瞬時可能ですからレジミスは激減!(の予想)
そして、今回のによる最大の特徴は顧客管理ソフトです。
今まではお客様番号がわかりませんとデータを呼び出せませんでした。レジ変更後はお客様番号、ご登録電話番号、お名前からも情報が呼び出せます。
つきましては、
新お客様カードへの変更のお手続きをお願いしております。
尚、カード番号はそのままでデータの移行が無事に
済んだかの確認です。
(頭がぐちゃぐちゃの数日でした。固まりつつある我が頭脳には良い刺激だったかも)
posted by うまよいびと at 20:42| Comment(0) | TrackBack(0) | ブログ

疲れました(苦笑)


4月から正式に会計システムを変更いたしました。
と、言いましても3月30日午後にレジを入れ替えまして、そのまま運用しております。
30日は大安だし(年寄りは大安吉日にクドイ)
上手く動かない事も想定して古いレジも近くに置いて(大丈夫?・・・かな)
いくつかのトラブルを乗り越えなんとか2日の営業も終了いたしました。
タッチパネルでの操作はおじさんより若者の方がすぐに覚えるようです、
この度のシステムはお会計時でなく、オーダーを頂きましてから
入力が可能です。
お客様がレジに立たれた際は、お食事内容のご確認だけでお会計に進めます。
慣れれば、「すごく!楽ちん!」
お客様カードの運用につきましては後ほどに。

posted by うまよいびと at 07:15| Comment(0) | TrackBack(0) | ブログ