2016年09月29日

お疲れ様!

DSC_0959.JPG神奈川新聞9面です。お疲れ様
posted by うまよいびと at 08:19| Comment(0) | TrackBack(0) | スポーツ

2016年09月28日

ランチどうします?


レストラン本日のランチメニューレストラン

とんかつランチ(杜仲高麗豚ロース120グラム)
       ・・・・・・・・・¥1200
チーズ入りメンチかつと串かつの盛り合わせ
       ・・・・・・・・・¥1200
ランチタイムはコーヒーまたはアイスウーロン茶をサービス中です!

*数量に限りがございますので、オーダーストップもしくはメニューの変更がございます。*
るんるん
盛り合わせ(ひれかつ)(エビフライ)(お任せ一品)
尚、本日のお任せは
(豚トロの串かつ)
(椎茸の陣笠揚げ)
からお選び下さい
        
      ・・・・・¥1800

尚、
すべてのメニューが外税対応となりますのでご注意くださませ。
posted by うまよいびと at 08:26| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2016年09月27日

定休日となっております。

火曜日と第三水曜日は定休日となっております。
久々にお天気が好い火曜日!
さーどうする?オイラ(笑)
posted by うまよいびと at 08:08| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2016年09月25日

天候不順


天候不順と言いますか?(台風直撃多過ぎ!)
このところ雨の降らない日は無く、
(日陰に植えた苔は大喜びです)
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冷たい雨に打たれながらいつも出勤でした。
水溜りを避けて歩く先にはいつの間にか銀杏が落ちていて、
あれ〜と傘を上げると遠くに彼岸花が咲いております。
蒸し暑い夏は過ぎ、急速に季節は晩秋の装い
(きれいな入道雲を見なかった・・・)とつぶやいたりして
秋になっても天高く・・・の空は見れていません。
うろこ雲、鰯雲、鯖雲もありますね〜
さかなが姿を現す頃、大漁の兆しだったり漁師さんには縁起のよい雲ですね。
台風のうねりが治まり美味しいお魚が食卓に届きますように!

食欲の秋は始まっております。(笑)

“とんかつの店馬酔木からコマーシャル”
夏の疲れがとれない皆様に
ブタミンB(ビタミン)が豊富なとんかつで
夏の疲れを吹き飛ばしましょう〜!
ではまた
posted by うまよいびと at 13:17| Comment(0) | TrackBack(0) | ブログ

2016年09月23日

栽培期間中農薬不使用のコシヒカリ


本日より栃木県塩谷郡塩谷町
和氣ふぁーむ 和氣勝栄さんが作られたコシヒカリとなります。
尚仁沢湧水を源流とする清水とこだわりの有機肥料をふんだんに使用して、
農薬や除草剤を使用せずに育てたコシヒカリです。
posted by うまよいびと at 08:07| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2016年09月22日

祭日ですが・・・


祭日・土曜日、日曜日はランチメニューのご用意がございません、
グランドメニューからのご案内となります。

尚、
火曜日と第三水曜日は定休日となっております。
posted by うまよいびと at 08:23| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2016年09月21日

第三水曜日ですが、臨時営業です。


レストラン本日のランチメニューレストラン

とんかつランチ(杜仲高麗豚ロース120グラム)
       ・・・・・・・・・¥1200
チキンかつと串かつの盛り合わせ
       ・・・・・・・・・¥1200
ランチタイムはコーヒー喫茶店をサービスしております。

*数量に限りがございますので、オーダーストップもしくはメニューの変更がございます。*
るんるん
盛り合わせ(ひれかつ)(エビフライ)(お任せ一品)
尚、本日のお任せは
(豚トロの串かつ)
(椎茸の陣笠揚げ)
からお選び下さい
        
      ・・・・・¥1800

尚、
すべてのメニューが外税対応となりますのでご注意くださませ。
posted by うまよいびと at 08:17| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2016年09月20日

映画


涼しくなると、なぜか?
映画を観たくなる、そんな時はこちらの映画が一押し!









posted by うまよいびと at 13:48| Comment(0) | TrackBack(0) | ブログ

2016年09月18日

新米は?

13日より二泊3日で
白馬〜鬼無里〜戸隠〜信濃町〜上越〜佐久〜清里経由で約90`を走行してきました。
今回は稲刈りが秒読み状態の穀倉地帯を走り抜けた感じで、
どこも稲穂が倒れることもなく順調な実りのようです。
鬼無里は山間ですが、半分以上刈り取りが済み今では珍しい天日干しをしておりました。
現在馬酔木で炊いているお米は長野県信濃町のお米です、
ほかにも農作業が多いようで田んぼは拝見できませんでしたが
この土地の空気はいつも感じる懐かしいかおり!
かれこれ15年以上のお付き合いのゲストハウスこあらいさん
いつも美味しいお料理が楽しいんですが、「ごめん!今日何も無いからお茶漬けでいい?」と
聞かれたら「しょうがないな〜良いですよ!」と
答えそうな親戚のような(勝手に思っていますが)関係です。
翌日は上越へ
流石に穀倉地帯!でもお米は実っていましたが、街に人が少なすぎる
結構な商店街なのに・・・少し危機感
木曜日は佐久のがんも農場の黒田さんに田んぼを案内していただきました。
埼玉出身で農業未経験から佐久の農家さんに教えていただき、現代独立してお米つくりに励んでおられます。
がんも農場は今年3町8反の田んぼに作付けで9反増えた事により、約70俵の増産とか!
移住者を受け入れている佐久地方は上越などに比べ人が多いように感じられます。

お米の生育、肥料のこと、刈り取りの時期など黒田さんは熱っぽく語ります。
どうも9月26日あたりから開始予定とか・・・
1町(歩)は3000坪です。
どこからどのように刈り取るかも難しいでしょうね〜
天候も気になるでしょうし・・・。
“一年に一度きりの作品の完成です!”
良いお米がとれ馬酔木に届く日を楽しみにしております。

尚、
がんも農場のお米を自宅でも思われたお客様はお気軽に馬酔木スタッフにお声かけてくださいませ。


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posted by うまよいびと at 19:10| Comment(0) | TrackBack(0) | ブログ

2016年09月17日

21日は臨時営業となります。


土曜日、日曜日はランチメニューのご用意がございません、
グランドメニューからのご案内となります。

尚、
火曜日と第三水曜日は定休日となっておりますが
9月は連休(シルバーウィーク)がありますので
第三水曜日21日は営業いたします。
posted by うまよいびと at 08:07| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2016年09月15日

日本海まで!

黒姫からは日本海まで高速で30分ほどです。ですが、あえて山道を(笑)昨年雪で断念した開田峠を再チャレンジ(お馬鹿です、天気悪いのに)
もしかしたら!日本海と佐渡島まで見えるかもの希望でひたすら峠越え!
またしても濃霧五メートル前も確認できません。ハラハラドキドキで気がついたら新潟県で山を下ってました。でも日本海の潮風と美味しいお昼も頂きました。
始めていただいた花オクラは美味しい!
ナメタカレイを頂いたあとにサワラの塩焼きをオーたーしたのはナイショ(笑)
割烹大善さん冬に来たいお店ナンバーワンです。
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posted by うまよいびと at 07:02| Comment(0) | TrackBack(0) | ブログ

2016年09月14日

休暇中

北信で休暇中です。
昨日は大雨のなか、白馬の姫川源流を散策して鬼無里を越えて戸隠奥社に参拝いたしました。霊験あらたかな奥社の参道を歩くだけで心が洗われます。
今日は上越まで足をのばす予定ですが、あいにくの雨山からは日本海、佐渡島は望めない?かもしれません。関田峠、昨年は雪で断念そして今年は天候不良こればかりはどうしようもありません。

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posted by うまよいびと at 09:22| Comment(0) | TrackBack(0) | ブログ

2016年09月12日

連休となります。


9月13日、14日を都合により連休いたします。
都合?とは・・・
火曜日と第三水曜日が連休なのですが、20日〜21日はシルバーウィークの真只中!
仕込みの問題もありまして、一週間前倒しとなりました。
そんな訳で21日(第三水曜日)は臨時営業となります。
posted by うまよいびと at 23:09| Comment(0) | TrackBack(0) | ブログ

2016年09月10日

土曜日、日曜日


土曜日、日曜日はランチメニューのご用意がございません、
グランドメニューからのご案内となります。

尚、
火曜日と第三水曜日は定休日となっておりますが
9月は連休(シルバーウィーク)がありますので
第三水曜日21日は営業とし第二水曜日の
9月13日〜14日をお休みいたします。
posted by うまよいびと at 08:29| Comment(0) | TrackBack(0) | ブログ

2016年09月06日

困りごと・・・


この頃の暑さにお疲れなのでしょうか?
お忘れ物が多いんです。
忘れ物に気がついたスタッフは外の走る!走る!(汗、、、、)
お届けできればいいのですが、お車で走り去った後ですと、テーブル番号とお時間と
お客様の特徴をメモに残します。
こんな時、ご予約のお客様ですとお電話番号をお聞きしておりますから一安心。
もしお忘れ物がお財布など貴重品の場合
本人確認をお願いいたしますので、必ずご本人様が引き取りに来られますように
代理人ですとお渡しできませんのでご了承くださいませ。(安全のため)

この頃の困りごと・・・
お二人でご来店でビールをお飲みの方・・・(お車で)
お車でのご来店を知らないスタッフが対応
お二人で飲酒となり
代行運転のお知らせをいたしました。
夜の代行運転はそれほどの金額ではありませんが、
昼時ですと・・・
基本で8000円〜10000円は必要ですのでご注意くださいませ。

くれぐれもお車の運転があることをお忘れなき用に!
posted by うまよいびと at 17:28| Comment(0) | TrackBack(0) | ブログ

定休日と臨時休業そして臨時営業

火曜日と第三水曜日は定休日となっております。

9月は連休(シルバーウィーク)がありますので
第三水曜日21日は営業とし第二水曜日の
9月13日〜14日をお休みいたします
posted by うまよいびと at 10:01| Comment(0) | TrackBack(0) | ブログ

2016年09月04日

四季のある国


四季がある国に生まれて育った私達は季節の変化に昔から敏感だったようです。
24の節気と72の候と呼ばれる美しい表現があります。
丁度、今の時期は禾(のぎ)という言葉で表されるようですね。
禾乃登る(こくものみのる)
のぎ・・・とは麦とか稲の穂先に生えている毛のことだそうです。
肌に触れるとチクチクと痛いあれ!で
あれ(のぎ)は穀物の総称だとか。
この時期は
南から北へと稲の収穫が始まります。

地震に見舞われた九州熊本
台風直撃の北海道・・・
関東でも突然スコールのような大雨
美しい四季のある国の気候が変化しているようです。

旅をしたときは必ず地元の方と話す機会があると
気候の変化の話が出ます。
生き物も棲家が変わったようで、自宅で夜空を眺めていると・・・
見かけない鳥?が飛んでいるのに気がつきました。
(夜は鳥は飛ばないし・・・)
どうも
コウモリのようです。
この辺にコウモリは居なかったんだけど・・・
どうなることやら・・・
posted by うまよいびと at 20:08| Comment(0) | TrackBack(0) | ブログ