2018年03月23日

予約を中心に運営


このところ、
(昔からお願いしてましたが)
ご予約中心での運営が定着してきたようで、
皆様お電話でのご予約を頂いております。
夜はPM8時まで、
当日のご予約をお待ちしております。
予約の状況を判断して、ご飯やお味噌汁の量を調整できますので、
食品ロスが減ると期待しております。

寂しい事ですが、
夜8時の時点でお客様がすべてお帰りの場合
閉店となりますので、水光熱の費用も下げられ
省エネに貢献できるかとも思えます。

混雑して落ち着かないとのお声も聞こえておりました。
ご予約の時間を少し調整して頂きながら
スムーズに店舗運営ができるように努力しております。

確かに
売上は落ちるかもしれませんが、
良い決断だったと思います。
posted by うまよいびと at 19:36| Comment(0) | TrackBack(0) | ブログ
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