2019年07月30日

久しぶりの投稿です!


とんかつの店馬酔木の夏休みのご案内です。
旧盆の8月13日〜15日をお休みいたします。
8月5日(ランチタイムのみ営業) 6日(火曜日)定休日
13日(火曜日)〜15日(木曜日)迄連休です。
19日(ランチタイムのみ営業)20日(火曜日)〜21日(第三水曜日)連休
26日(ランチタイムのみ営業)27日(火曜日)定休日
となります。
尚、お席のご予約などは、
お電話でご確認をお願いいたしました。


先週19日からホール主任と
南アルプス赤石岳〜前岳〜中岳〜荒川岳〜千枚岳を3泊4日で縦走したまいりました。
百名山を2日で2座登頂ですからそれは厳しい!
1200mから登り始めて3000mまで・・・
初日は雨でしたが翌日は日差しも強く、わたくしは日焼けいたしました。
疲れた身体をいやしたくれたのは満開の高山植物と雄大な景色(雲も多かったけど)
2匹のヒナを連れた雷鳥にも会えましたし、最高の山旅でした。
事故もなく無事に下山できホッとしております。
赤石岳に向かう途中、少し上の場所で滑落事故があり尚更緊張、
静岡側から救難ヘリが飛来して怪我人を吊り上げ搬送していきました。

とても二人ではいけない場所
昨年から私たちを南アルプスにガイドしてくださっている
プロの登山ガイド

登山ガイドクマあし„の代表唐橋佳代子
さんに
行程作りからガイドをお願いいたしました。
(NHK百名山で赤石岳をガイドされた方です、
    彼女のFBを観ていただくと私たちも写ってます)

「南アルプスは敷居が高いからな〜」とか「一寸登れるか不安!」と考えている方は
是非お問合せ下さいね。

あなたもあの絶景を!どうぞ。


posted by うまよいびと at 15:23| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2019年04月25日

ゴールデンウィーク


さー
ゴールデンウィークが始まります!
皆さん〜お出かけですか〜〜10連休の方も多いとか・・・
とんかつの店馬酔木の営業は!頑張ります。
4月30日(火曜日)をお休みして
5月7日(火曜日)の定休日迄営業です。

毎年の事ですが、
ご予約中心で営業いたします。
(ご予約が無い場合は通常の閉店時間前に閉店もあります)
そして、
ランチメニューのご用意はございません。

posted by うまよいびと at 21:02| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2019年04月01日

新元号発表ですが・・・馬酔木では


本日は4月1日
新元号の発表ですがとんかつの店馬酔木でも
重大発表がございます!
なんと!
引退を発表した店長が揚げ場に復帰!
もしかしたら・・・
世に多く聞く話!

「お家騒動〜?」勃発〜!
posted by うまよいびと at 08:22| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2019年01月30日

長い間ありがとうございました。


2005年11月29日から始めた日々揚げてます。
書き込んだ(稚拙な文章ですが)
記事数は3170ページ
我ながら放置しないでよく頑張った!

昔は閉店後(店内、厨房の掃除を終えてから)
カウンターでPCに向かっておりました。
「今日は・・・何を?」と悩んだことは数知れず
長い文章を書きこんだら何かのミスで白紙状態に(泣き!)
横ではホール主任が軽く居眠り(ごめんね〜疲れてるのに)

今は・・・日々揚げてません

ホームページも古くなって、
リニューアルもしなければと考えておりました。
ですが、
時代の変化のスピードにはついていけないと
自覚しております。
全てを次の代に託して
本日でわたくしのブログ書き込みを終了致します。
長い間
ブログにお付き合い下さった皆様に感謝です。

今は
平日の昼に仕込み&洗い物をして3時には帰宅しておりますが
先ずは本日
ネット関係を終わらせて、
その後厨房に入る時間をへらして・・・
今年でとんかつの店馬酔木の仕事から完全引退しようと決断致しました。

その後は
優雅な生活には程遠い生活です。
(アルバイトでもして遊びの費用を捻出しないと)

1月28日は都合で揚げ場に立ちました。
久々なので勘を取り戻せるか少し心配でした。
特に特上ひれかつは揚げ時間が難しい!
揚げ時間が少し早いと中々中心部まで火が通らず、
肉汁がパン粉を濡らしてしまう。
完全に火を通すとひれ肉の美味しさが無くなり、
街で売っている普通のかつになる。

一枚目は恐る恐る〜(やった最高に良い状態!)
二枚目は「ソロソロ良いよ」と
特上ひれかつから声が聞こえた!
この声を聞けるようになったのはいつからだろう?
でも、一寸早い・・・(だまされた)
この駆け引きが楽しかったし、夢中になれた。
でも、
もう歳です

たまには助っ人で頑張る時があるかもしれません。
「なんだ〜辞めてないの?」はご勘弁を(笑)
posted by うまよいびと at 20:37| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2019年01月15日

とんかつの店馬酔木は連休となります


火曜日は定休日となっております。
尚、
今月は15日、16日(第三水曜日)は連休となります。
posted by うまよいびと at 10:00| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2019年01月11日

今年の取り組み その1


昨年から大きな問題になっている廃プラスチック
とんかつの店馬酔木では
昨年にストローを廃止致しまして、
アイスコーヒーなどにはマドラーをお付けしております。
店舗ではどれだけプラスチック系を抑えられるか疑問ですが
チャレンジする価値はありますね。
個人的にはペットボトルの飲料は買わずに
出来るだけ自宅から
水筒にお茶やコーヒーを入れて持ち歩く
事にしています。
(あの量で100円〜200円って高すぎでしょ〜。)
アッと言う間に廃棄プラですから、もったいないです。
posted by うまよいびと at 21:44| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2019年01月08日

明日から平常営業です。


明日からとんかつの店馬酔木は平常営業となります。
世の中働き方改革・・・とかが話題ですから
(今年は緩めのスタート!)
ですが、
自転車操業の弱小とんかつ屋は年末の支払が1月に押し寄せます。(涙)
2日に娘とホール主任が何やら書き込んでいるので
覗いて見ますと
「今年の目標!10の誓い」
あれこれと探しながら加えています。
今年は・・・・
「俺もまぜて〜」

DSC00206.JPG

1、節約に努める(年金生活者だしね)
2、馬酔木のかかわり方を見つける(引退近し)
3、ストレッチ&筋トレ、2時間の散歩(ワンコの為)
4、ホール主任の負担を減らす(大切な事・・・書かないとまずい)
5、夜は早寝(この頃は深夜まで持たないし)
6、体調を整えて南アルプス赤石岳に!
7、腹八分目以下(欲を抑えないと・・)
8、瞑想の実践
9、よく笑って笑顔を忘れない(顔の筋肉使わないと)
10、来年はキリマンジャロへ いつかはインドお釈迦様の歩いた道に

こんな感じで行こう〜
(今日は笑えたかな・・・・)
笑顔で接すること出来たかな?
posted by うまよいびと at 22:11| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2019年01月06日

連休となります。


1月7日(月曜日)8日(火曜日)は連休となります。
尚、9日(水曜日)から通常営業となり、ランチタイムメニューも
始まります。
posted by うまよいびと at 21:19| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2019年01月04日

1月5日から営業が始まります。

DSC01221.JPG

(チョモランマ第一ベースキャンプからの写真です)
posted by うまよいびと at 21:04| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2018年12月30日

年内最後の営業


2018年も後2日となりました。
とんかつの店馬酔木は本日年内の営業を終了となります。

2109年は1月5日(土曜日)から営業となります。
posted by うまよいびと at 08:36| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2018年12月29日

年末年始の営業案内


土曜日、日曜日そして祭日はランチメニューのご用意がございません、
グランドメニューからのご案内となります。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
尚、土曜日、日曜日
そして祭日はご予約にてお席をご用意しております。
ご面倒でもお電話にてご予約をお願いいたします。


年末年始の営業案内です。
12月30日
    (ご予約のお客様中心で営業 食材の都合で営業終了)

12月31日〜1月4日まで休業

1月5日(土曜日)6日(日曜日)は通常営業
1月7日(月曜日)8日(火曜日)は休業

1月9日(水曜日)より通常営業で
ランチタイムメニューが始まります。
posted by うまよいびと at 08:19| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2018年12月26日

年末年始の営業案内


年末年始の営業案内です。

12月25日(火曜日)定休日
12月30日
    (ご予約のお客様中心で営業 食材の都合で営業終了)

12月31日〜1月4日まで休業

1月5日(土曜日)6日(日曜日)は通常営業
1月7日(月曜日)8日(火曜日)は休業

1月9日(水曜日)より通常営業で
ランチタイムメニューが始まります。


posted by うまよいびと at 21:42| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2018年12月16日

月曜日はランチタイムのみの営業


17日の月曜日はランチタイムのみの営業で18日(火曜日)19日(第三水曜日)は
連休となります。
17日から年末の大掃除となりますので
ランチタイムの営業終了も早まる可能性があります。
ご面倒でもご予約のお電話をお願いいたします。
posted by うまよいびと at 20:56| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2018年12月14日

土曜日、日曜日そして祭日は(年末年始の営業案内も)


土曜日、日曜日そして祭日はランチメニューのご用意がございません、
グランドメニューからのご案内となります。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
尚、土曜日、日曜日
そして祭日はご予約にてお席をご用意しております。
ご面倒でもお電話にてご予約をお願いいたします。


年末年始の営業案内です。

12月25日(火曜日)定休日
12月30日
    (ご予約のお客様中心で営業 食材の都合で営業終了)

12月31日〜1月4日まで休業

1月5日(土曜日)6日(日曜日)は通常営業
1月7日(月曜日)8日(火曜日)は休業

1月9日(水曜日)より通常営業で
ランチタイムメニューが始まります。
posted by うまよいびと at 20:09| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2018年12月07日

年末年始の営業案内


年末年始の営業案内です。

12月25日(火曜日)定休日
12月30日
    (ご予約のお客様中心で営業 食材の都合で営業終了)

12月31日〜1月4日まで休業

1月5日(土曜日)6日(日曜日)は通常営業
1月7日(月曜日)8日(火曜日)は休業

1月9日(水曜日)より通常営業で
ランチタイムメニューが始まります。


posted by うまよいびと at 20:32| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2018年11月23日

土曜日、日曜日そして祭日は


土曜日、日曜日そして祭日はランチメニューのご用意がございません、
グランドメニューからのご案内となります。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
尚、土曜日、日曜日
そして祭日はご予約にてお席をご用意しております。
ご面倒でもお電話にてご予約をお願いいたします。
posted by うまよいびと at 07:24| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2018年11月20日

連休となります。


11月20日(火曜日)と21日(第三水曜日)は
連休となりますので
ご注意下さいませ
posted by うまよいびと at 10:00| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2018年10月30日

長野県佐久に移住して6年目のお米です。


今日からのご用意は、
長野県佐久市がんも農場の新米のコシヒカリとなります。
お米を作り始めて6年の若い作り手(黒田さん)で、
今年に美味しさは抜群!と評判です。
posted by うまよいびと at 19:55| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2018年10月15日

今週は連休となります。


月曜日はランチタイムのみの営業となりまして
火曜日(16日)、第三水曜日(17日)は
連休をいただいております。

DSC02264.JPG

レストラン本日のランチメニューレストラン

とんかつランチ(杜仲高麗豚ロース120グラム)
       ・・・・・・・・・¥1200
チキンかつと串かつの盛り合わせ
       ・・・・・・・・・¥1200
ランチタイムはコーヒーを100円にてサービス中です!

*数量に限りがございますので、オーダーストップもしくはメニューの変更がございます。*
るんるん

盛り合わせ(ひれかつ)(エビフライ)(お任せ一品)
尚、本日のお任せは
(カニ爪クリームコロッケ)
(トントロの串かつ)
からお選び下さい
        ・・・・・¥2000
すべてのメニューが外税対応となりますのでご注意くださませ。
posted by うまよいびと at 01:00| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2018年10月10日

龍泉洞黒豚

龍泉洞(岩手県)黒豚が登場です!
黒豚は鹿児島県が有名ですが、黒豚は子豚の出産頭数も少なく出荷までの期間も長く良いお肉をご用意が中々できませんでした。今回は岩手で地道に黒豚飼育に尽力された高橋真二郎さんの龍泉洞黒豚に行きつきました。高橋さんの黒豚はイギリス系の純粋バークシャー種で、「黒豚生産農場」の指定を受けています。皆様のお声をお聞きして今後の購入を検討いたします。
次回は、
生産数が少ないので半月後のオーダーとなります。
龍泉洞黒豚ロース180g・・・2800
     ロース150g・・・2500
     ロース130g・・・2300
龍泉洞黒豚ひれ120g・・・・2300
       すべて外税となります
posted by うまよいびと at 10:01| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2018年10月05日

土曜日、日曜日そして祭日は


土曜日、日曜日そして祭日はランチメニューのご用意がございません、
グランドメニューからのご案内となります。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
尚、土曜日、日曜日
そして祭日はご予約にてお席をご用意しております。
ご面倒でもお電話にてご予約をお願いいたします。
posted by うまよいびと at 21:31| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2018年10月03日

杜仲高麗豚ロース120gでとんかつランチ


レストラン本日のランチメニューレストラン

とんかつランチ(杜仲高麗豚ロース120グラム)
       ・・・・・・・・・¥1200
チキンかつと串かつの盛り合わせ
       ・・・・・・・・・¥1200
ランチタイムはコーヒーを100円にてサービス中です!

*数量に限りがございますので、オーダーストップもしくはメニューの変更がございます。*
るんるん

盛り合わせ(ひれかつ)(エビフライ)(お任せ一品)
尚、本日のお任せは
(カニ爪クリームコロッケ)
(トントロの串かつ)
からお選び下さい
        ・・・・・¥2000
すべてのメニューが外税対応となりますのでご注意くださませ。
posted by うまよいびと at 08:21| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2018年09月30日

台風の接近に伴い

強力な勢力を維持しながら接近している台風24号への備えと致しまして、
とんかつの店馬酔木は
営業を七時半で閉店させて頂きます。
posted by うまよいびと at 12:10| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2018年09月28日

土曜日、日曜日は


土曜日、日曜日そして祭日はランチメニューのご用意がございません、
グランドメニューからのご案内となります。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
台風の接近に伴い営業は
状況を判断してとなりますので
30日のPM5時30分からのご予約はお受けできません。

posted by うまよいびと at 22:27| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2018年09月09日

白金豚入荷


とんかつの店馬酔木で一番人気のお取り寄せ

プラチナポーク!白金豚が届きました。
ご来店をお待ちしております!
岩手県花巻より白金豚(ロース&ヒレ)
ロース180g・・・2800
ロース150g・・・2600
ロース130g・・・2400

ひれ140g・・・2800

posted by うまよいびと at 08:32| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2018年08月21日

防災用品を入れ替えましたが・・・


そろそろ防災用品を入れ替えとの事で、
備蓄していた
食材を食べております。

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パンからごはん物まで多数
(結構・・・おいしい!)
最後に賞味期限を見たら・・・!
「日切れ過ぎだろ〜」
でも
現在、大丈夫(笑)
しかし!
休日の今日
なんか、おなか痛い
(フッと缶底の日にちを思い出しました)

皆様、
備蓄品のチェック忘れないでくださいね。
posted by うまよいびと at 20:24| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2018年08月16日

明日から営業再開です。


我が家は旧盆のしきたりですから、13日(月曜日)は仕事を終え帰宅。
迎え火の準備を!と思っていたところに急な雨
それも遠くで雷が、、、
幸い我が家方面には接近が無かったので、雨脚が弱くなった時に
大急ぎで迎え火を焚きました。
「じいちゃん煙り見えたかな?馬乗った?」と話しながら
(確認は出来ませんが)終了。
昔は胡瓜の馬と茄子の牛でしたが、
この頃はスーパーで購入した藁製の馬と牛です。
「早く来たいから来る時は足の早い馬で、
帰りは名残り惜しいのでゆっくりと牛で!」
そんな話をむかしにしたことを思い出しながらのお盆でした。

外は暑いし、混んでるところにも行きたくないので
ゆっくり読書、眠くなるとお昼寝。
(おかげで体重増加!)
ウエイト抑える為にも
明日からお仕事頑張ります。
因みに読み終えた本は

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後半はお盆期間にと決めていた本です。

posted by うまよいびと at 18:29| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2018年08月10日

こんな事もあるのかな?


朝起きてストレッチ&筋トレをして汗ばんだ身体をシャワーで流してから
仏壇と神棚に手を合わせます。
何となく
亡き父はパンとコーヒーが好きだった事を思い出した。
今日は美味しいパンがあるからアイスコーヒーと一緒に仏壇に供えました。

朝食の準備を始めた奥さんが「アッ!・・」と声をあげます。
怪訝そうな顔の私に向かって「今日は義父さんの命日だね!」と一言。

こんなこともあるのかな〜

ランチが終わって修理に出していたヘッジトリマー
(刃が切れなくなると植木が綺麗にそろわなくなるので刃の交換に出していた)を
引き取りに行きました。
我が家は旧盆ですので13日に迎え火を焚きご先祖様をお迎えいたします。
玄関先を片付けようと植木に刃が鋭くなったヘッジトリマーをあてます。
良い感じに揃って切れます!・・・と思った矢先に
振動が変わって急に切れなくなりました。
(プロが刃を取り換えたんで不都合が起こる事はおかしい?)
何度も調整したんですが切れない!
どうすることも出来ないので不揃いの所だけをハサミでカットして終了。
今日中にクレームを出した方が良いのか悩んで
再度トリマーを動かしますと・・・・動きます!
快調です!
どうして?

たとえ、
草であってもお盆の殺生はいけないって事?
この暑い夏、
みんな、必死に生きてますからね。

カイラス山を巡礼する
彼らは虫が前を歩いていたら通り過ぎるまで五体投地は止めるそうです。
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posted by うまよいびと at 22:11| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

土曜日、日曜日そして祭日は


土曜日、日曜日そして祭日はランチメニューのご用意がございません、
グランドメニューからのご案内となります。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
夏季休業のご案内
8月13日(月曜日はランチタイムのみの営業)
8月14日〜16日(木曜日)まで夏季休業となります。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
土曜日、日曜日そして祭日は
ご予約を中心にて馬酔木を運営いたします。
とんかつの店馬酔木は小さなお店です、
お席のご予約をお願いいたします。
posted by うまよいびと at 21:43| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ

2018年08月07日

この涼しさどうしたの?爪・・・どうしたの?


どうしたの?って言いたいようなお天気!
まるで秋が来たような涼しさ・・いや〜寒さ
(昨日はエアコンつけてもここまで冷えなかった)
あまりの暑さに振り回すと冷えるタオルを昨日購入したのですが、今日は試せません。 


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チベットから帰って二ヶ月になるんですが、17日間の高所(低酸素)の影響を見つけました。
指の爪、全てに薄っすらと横線が入っております。
爪の伸び具合からその時の影響と思えてなりません、身体は正直ですね。

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紀伊国屋書店でSF小説を購入。
店舗の検索機器で
チベットと入力!
沢山の検索結果からピン!ときた本を探して購入
解りやすくていいね!
涼しい休日!
読書三昧
(チベットの聖者の教え、南アルプス詳細ルートガイド、村上ソングズ)
そして、七人のイブ
ビルゲイツやオバマ全大統領も絶賛!
果たして!
須藤君も絶賛するか否か。(笑)

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明日、近づく台風は気掛かりですが、雨は欲しい!
大地を冷やさないと秋から冬の野菜も心配です。
posted by うまよいびと at 16:07| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ