2017年06月16日

個別会計はお断りしております。


お客様にはご面倒かもしれませんが、とんかつの店馬酔木ではお会計時の
個別会計をお断りしております。
現在では
金種指定払い戻し手数料と言うものが発生しております。
銀行で金種51枚〜1000枚までは手数料が324円かかります。
例えば
10円玉50枚と100円玉50枚という感じで両替致しますと
それだけで324円の手数料がかかります。
1週間に2回は両替致しますので費用はかさみます。

ご面倒でも上手く代表者さんがお会計をまとめてくださると助かります。
posted by うまよいびと at 21:16| Comment(0) | TrackBack(0) | ブログ

2017年06月13日

身体磨き挑戦してます。

今日はお休みで
朝から江田にあるスキャプラで身体全体の調整(マッサージ施術)を受けて、その後は
ヨガ風のストレッチを受講
(インストラクターさんとマンツーマンなので気が抜けないし、的確なアドバイスを受けれます)

スキャプラさんとの出会いは、五月の中旬で、それから1週間おきに通って
今回が三度目です。
結果から言えば最高に調子が良いんです。
腰や首回りに違和感をおぼえてマッサージを受けてもその時は解消しますが、アッと言う間に
元に戻ります。
自分で何とかしなければいけないことは重々承知でしたが・・・中々上手くいかないのを
スキャプラさんが助けれくれたわけです。
朝起きると教えられたストレッチを十分に行い、仕事中も緊張した後は
リラックスするために教えられた動作を致します。
おかげで、あれほど悩んだ首のコリも頭痛も解消です。

そんなある日の事
常連さんから面白いお話をお聞きしました。
それはね・・・・
「ズルしてもヤセる秘密の食べ方」です。
人気の漢方医が書いた本なんですが
現在、その本に従って食事をとっております。
先ずは2週間は糖質を摂らない(ごはん、パンは食べません)
お菓子も止めてます。
じゃ〜何を食べてるの?
野菜中心でなんでも食べてます!
ご飯の替わりは大麦で!(笑)
いや〜
ご飯とパン類を食べないと人生かわります!
(ここのパン屋さん美味しそうだからとか、お鮨食べたいな〜とか・・・無理だし)
大麦だとよく噛まないと食べれないので噛んでるうちに疲れてくる。
食べるにあきるんです(要はそれほど体が食事を必要としていない!)
野菜中心と言いましてもお肉は食べます。
でも
野菜から大麦から食べますから噛むのにあきた頃にお肉だと
少しの量で満腹となります。

何度か夏には体重を落とすんですが冬に落とした分だけ何故か戻しております。
その言い訳は「食べないと風邪をひきそうだから」です。
この方法ですと野菜は沢山食べれるのでこの言い訳は通用しません。

どこか楽しんで身体と食生活を見直している今日この頃です。
posted by うまよいびと at 17:59| Comment(0) | TrackBack(0) | ブログ

2017年06月05日

点から線へ


先週から新人スタッフ(高校生)が頑張ってくれてます。
まだまだ勉強することは多いんですが、今後大きな戦力になると
期待しております。
新人さんが緊張しながらも頑張っている姿
ほほえましい〜。

でもなんか・・・
しみじみ感じるんですよね〜
この世界に入ってパートさんは年上でした、バイト君は年が近かった。
その後、パートさんは同年代から年下に・・・
バイト君は弟から子供の年齢に・・・
もう少しすると・・・孫の世代に(苦笑)

(もう引退すべきか悩みます。)


まだまだ、
「これをして」との指示に動く“点”ですが、
今週中には
お客様の動きに反応できる‶線”の動きができるでしょう。
後は頑張り次第で店舗全般を見れる‶面”の動きができると思います。

若い子の頑張りを見ているとチカラをもらえる気がします。

もし、馬酔木にご来店の際に新スタッフに出会いましたら
宜しくお願いいたします。
posted by うまよいびと at 21:27| Comment(0) | TrackBack(0) | ブログ

2017年06月01日

6月がスタート

IMG_20170531_150521_265.jpgさー今日から6月がスタートです。雨が多く一寸憂鬱な季節ですが玄関先の蓮が開花しました。
雨に濡れる蓮も素敵ですね。
少し上に目線をあげるとサボテンが開花してたりして(笑)
DSC_1388.JPGさーてと馬酔木に向かいますか。雨も止みました。
posted by うまよいびと at 09:09| Comment(0) | TrackBack(0) | ブログ

2017年05月24日

もう良いのかな〜。


この頃はスタッフが居れば帰宅しております。
自宅の草むしり、ワンコの散歩などがだいたいの仕事
それを終えると珈琲をいれて読書やTVでスポーツ観戦などしております。
妻や長男が働いていますから・・・どうも後ろめたい

後ろめたい・・・
意味を探りますと
「後ろめたい」は、「後ろ目痛し」が変化したものだとか。
「後ろ目が痛い」→「後ろからの視線が痛い」→「他人からの視線が痛い」
つまり、
自分が他人から非難の目で見られているのではないか、
冷たい目で見られているのではないかなどと感じているという事でしょう。
ですから、
「後ろめたい」とは、自分は他人から非難されたり、
冷たい目で見られたり、或いは制裁を受けなければならないような事をしたにもかかわらず、
その報いを受けていない、という自覚があり、
そのため周囲に対して堂々としていられない様子を表しているのではないでしょうか。
と、ヤフーの知恵袋は教えてくれます。

そうなんです!
疲れて帰ってくる家族に申し訳なさ
それと、常連さんに
「あれ?店長〜今日も働いてない!(笑)」と言われるのではないかと・・・
少しビクビクする気弱なわたくし(苦笑)

「なら!働けば!!」と家族の声には
「長男に任せるんだから〜これでいいんだ!」とわたくし
だって・・・
今週末は忙しいTV観戦が目白押し
何といってもインディー500はアロンソ出るし、日本はスーパーフォーミュラ
ニュルブルクリンク24時間レースもある・・・
ですが、
中庭に昨年は咲かなかったホタルブクロが今年は開花でホッと一息のわたくしもおります。


DSC_1366.JPGIMG_20170524_163701_993.jpg
posted by うまよいびと at 20:09| Comment(1) | TrackBack(0) | ブログ

2017年05月17日

身体のこと


何年も首のコリ(痛み)に悩まされておりました。
丁度、老眼域にはいり遠近両用の眼鏡を使用したあたりからでしたから
首の痛みは眼の疲れからではないかと眼鏡選びには苦労いたしました。
結局、仕事では3メートルから手元までの中距離レンズの眼鏡
本を読むときは手元用
車の運転にはほとんど遠く用の遠近レンズの眼鏡
の三本持ちに落ち着いたんです。

それでも首の痛みはとれません、昨年からは
首の痛みから頭痛がひどくて苦しんでおりました。
その後、花粉症の検査から副鼻腔炎だと診断され
副鼻腔炎からの頭痛もあるとか・・・
現在、花粉症と合わせて治療中です。
が・・・
先月頃から頭の左側だけが痛む片頭痛に悩まされ?
(頭が壊れた?)と江田脳神経外科病院で受診となりました。
MRI検査をしていただきまして脳の状態には問題はないとの事ですが・・
首の痛みは首の脊柱管狭窄症という診断でした。
ドクターが控えめに紹介して下さったのはSCAPULAという病院の近くにある
施設でした。
SCAPULAは、脳神経外科の医師と共に開発した新しいヘルスケア施設で
17日に予約が取れると言う事なのでホール主任を誘って本日行ってきました。
20代から職業柄、腰の痛みと付き合ってきて思う事は
自分で治さないとだめ!(少し気づくのが遅い)と言う事。
整体治療をして頂くと身体の歪みは治りますが、アッと言う間に(苦笑)
元に戻るわけです。
SCAPULAさんですか?
良い感じで、もしかしたら長くお付き合いできるかもしれません。
いつものマッサージで「そこそこ!」と言う場所のケアを
どうすれば(自分で)痛まないように予防できるか教えて頂きました。
おだてれば木にも登りそうな、おバカな夫婦は
「そうですよ〜いいですね!〜。」のトレーナーさんの言葉で
少し頑張ろうとしております。
褒めるって大切な事・・・ですよね。

新しいバイト君達を迎える時期です、
今年は褒めて伸ばそう〜!
と優しい店長はストレッチで息を吐きながらきめました!
posted by うまよいびと at 21:31| Comment(0) | TrackBack(0) | ブログ

2017年04月30日

4月が終わり、5月です!


お席のご予約を中心にとんかつの店馬酔木を連休中は運営すると決めたんですが、
さすがにドキドキでした。
3日以降は順調に予約は埋まっていったんですが、出だしの29日、30日の
ご予約が少なく・・・悩みながらの始まりでした。
何組かはフリーでお出で下さったのですが、無事お席をご用意出来ました。
少しですが、ご予約のお客様にはサービスも行い先ず先ずの出だしです。
「ごゆっくりお食事を!」との思いからでしたが客席はいい感じでした。
5月も頑張ろうと!
尚、
3日以降の予約状況は奥の小あがりから埋まっております。
テーブル席はまだ余裕がございますのでお早めにお電話いただけると幸いです。
posted by うまよいびと at 21:43| Comment(0) | TrackBack(0) | ブログ

2017年04月28日

お電話でのお席のご予約をお願いいたします。


ゴールデンウィーク期間中はランチメニューのご用意がございません、
グランドメニューからのご案内となります。(5月1日月曜日を除く)
尚、
火曜日と第三水曜日は定休日となっております。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ゴールデンウイークですが、

4月29日から5月7日迄の期間は
ご予約制にて馬酔木を運営いたします。

お昼の時間帯は大体1時間半のご利用が多いので
11時30分〜13時迄、
13時〜14時30分迄を基本にしてご予約を頂きます。
夕食時は
17時30分から
お客様のご希望を伺いながらお席をご用意いたします。

一応フリーでお出での方もいらっしゃると思いますので、
テーブルの余裕はみたいものです。
もしも!
19時迄お電話をお待ちして
ご予約がゼロの場合は残念ですが、その日は閉店致します。
・・・・・・・・
とんかつの店 馬酔木といたしましては、
大勢のお客様にご利用いただける機会ですから嬉しいのですが・・・
お客様の立場に立つとどうでしょうか?
「人の出入りが激しくて落ち着かない」
「せっかくの休日ぐらいノンビリと食事がしたい」
とのお声も聞こえてまいります。
特に常連様は満席の場合
「もう食事終わったから席が空くわ」と
お気遣い頂くことも度々です。

どうぞ、お電話にてご予約をお願いいたします。
posted by うまよいびと at 21:32| Comment(0) | TrackBack(0) | ブログ

2017年04月27日

ゴールデンウィーク直前


ゴールデンウィークをまじかにして仕込みと発注に神経を使っているんですが、
不安も大きく膨らんでソワソワ、ドキドキが始まりました。
何と言いましても
今年はご予約のみで営業をするとは決めましたが・・・内心「怖いんです〜」
上手く運用できるかクレームはないか上手く対処できるか?
昨年に比べて売り上げはダウンは当たり前
でも
11年を迎えるとんかつの店馬酔木の今後を決めていく決断だと自負しております。
まだまだお席は埋まっておりません、
お電話おまちしております。

もし・・・7時で当日のご予約が無くなった場合は閉店といたします。

毎年皆様が楽しみに計画をしている連休ですが、
今年は問題が多いですね。
北朝鮮、シリア問題、そしてテロ等準備罪
この共謀罪は怖い!
権力者に歯向かったら・・・
ドナルド・トランプ大統領の誕生を笑う日本人は多いですが、
彼の政策に待った!をかけられるアメリカ司法は健全に生きています。
果たして日本はどうでしょうか?
誰が何を言おうと数で押し切る政治運営

尊敬する作家
ドリアン助川さんが道化師の歌のなかで共謀罪について書いていますのでコピー致しましたので
是非!ご一読くださいませ。



組織犯罪処罰改正案、いわゆる「テロ等準備罪」、すなわち「共謀罪」について、みなさんはどう思われますか。

欧米でここまでテロが勃発するようになったのだから、オリンピックを控えた日本は対策に本腰を入れなければいけない、というのが改正案を審議する動機になっているようですが・・・

反体制的な謀議をはかる、あるいはそれを思考した記録を残しただけで罪に問われるというこの法律は、たいへんあぶなっかしい、『星の王子さま』でいうなら、やがては惑星を粉々にしてしまうバオバブの木のたとえのような危険性をはらんでいます。

もちろんたいていの人なら、そこにどんな理由があろうとテロを許しはしません。それは通常の感覚で、取り締まれるものは取り締まっていただきたい。日本の公安は実によくやっています。ボクらのバンドがかつて、長崎の本島市長と同じ壇上で歌ったというだけで楽器車のなかまで寄ってたかって写真を撮りにきましたから。そのセンス、バツグンです。

しかし、今回のすなわち「共謀罪」は、その範疇を離れ、大きく逸脱する可能性を持っています。単純な話、ボクが反権力、反体制的な物語を書き、それが政府にとって「けしからん」となれば、連行されることもあり得るのです。

官房長官は、「普通の人には関係がない」とおっしゃいましたが、文章を書いている以上、監視対象下に置かれる可能性はあるのです。ばしばし写真も撮られていますし。

「共謀罪」は、国有地が次々とただ同然、あるいは極めて廉価な値段で特別な人々へ譲渡される事件での共謀については振り向けられることがないでしょう。しかし、それについてボクらのようなものたちが文字を起こそうとしたとき、立ちはだかる可能性がある法律なのです。国民すべてに向けられた法律ではなく、権力者側から国民に向けられた法律。

小林多喜二は「蟹工船」を書いたから検挙されたのではなく、特高警察による拷問の事実を書いたからこそ虐殺されました。法の名のもとに。道徳の教科書で郷土愛が足りないとして「パン屋」が認められずに「和菓子屋」になったり、殺傷技術を競う「銃剣道」が突然中学体育の選択科目になったり、驚くことが次々起きている今、「普通の人には関係がない」という言葉を信じることができないのです。

ボクの友人には与党野党いろいろいますし、がちがちの保守もいます。それぞれの意見があるところでしょう。ただ、率直にボクは思います。みながそれぞれ監視し合い、真綿で首をしめていくような時代が近付いているのではないか。それはボクらが望んだ日本なのだろうか。この法律については、撤回していただきたいと思います。
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2017年04月23日

こどもの日まで頑張ります!

焼き物の兜がお出迎えです!IMG_20170422_214324571.jpg
posted by うまよいびと at 17:29| Comment(0) | TrackBack(0) | ブログ

2017年04月20日

気が付けば咲いている。


先日までの厨房は冬でしたが、このところの陽気は夏(笑)です。
厨房にある季節は冬と夏の季節だけです。
すんごく寒い冬、少し寒い冬
すんごく暑い夏、結構暑い夏
とんかつの店馬酔木も店内&厨房のリフォームの際はもう少し空調に気を使わないと
体がもちません・・・。
我が家の中庭に移植しました山野草が今年も元気に成長してくれてます。
ヒメフウロ、ナルコユリ、そしてイカリソウもソロソロ咲きそうです。
彼らは季節の変化をキャッチするのが上手いですね。



DSC_1272.JPG

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posted by うまよいびと at 21:13| Comment(0) | TrackBack(0) | ブログ

2017年04月17日

とんかつの店馬酔木は明日、明後日は連休となります。(ゴールデンウィークの営業のご案内)


火曜日と第三水曜日は定休日となっております
今月は4月18日、19日が連休となります。

ゴールデンウィークの営業・・・


とんかつの店馬酔木の
ゴールデンウイーク営業ですが、
今年は少し営業方針を見直したました。

4月29日から5月7日迄の期間は
完全ご予約制にて馬酔木を運営いたします。

お昼の時間帯は大体1時間半のご利用が多いので
11時30分〜13時迄、
13時〜14時30分迄を基本にしてご予約を頂きます。
夕食時は
17時30分から
お客様のご希望を伺いながらお席をご用意いたします。

一応フリーでお出での方もいらっしゃると思いますので、
1テーブルの余裕はみたいものです。
もしも!
19時迄お電話をお待ちして
ご予約がゼロの場合は残念ですが、その日は閉店致します。
・・・・・・・・
とんかつの店 馬酔木といたしましては、
大勢のお客様にご利用いただける機会ですから嬉しいのですが・・・
お客様の立場に立つとどうでしょうか?
「人の出入りが激しくて落ち着かない」
「せっかくの休日ぐらいノンビリと食事がしたい」
とのお声も聞こえてまいります。
特に常連様は満席の場合
「もう食事終わったから席が空くわ」と
お気遣い頂くことも度々です。


今回の考えは
新鮮野菜の確保が年々難しくなった事、
そして大きな問題と思えるのが
このところ客数をこなす事にウエイトを置いていた反省からのです。
特に土曜日、日曜日は
お客様の出入りにお食事中の方は
落ち着かなかったのではないでしょうか?

そして、なによりも
馬酔木では美味しいご飯のご用意をモットーとしております。
ご予約で人数が判ることにより
今以上に炊き上げるベストのタイミングを得られます。
それは、
お味噌汁にも言えることで昆布だしと削り節でご用意する
お味噌汁も適量を美味しくご用意できるはずでございます。

ゴールデンウィークの結果を踏まえ、
お客様のご意見をお聞きしまして出来ることでしたら
土曜日、日曜日、祭日そして平日の夕食時も完全予約に移行できればと
考えております。

このところ、プレミアムフライデーとか残業時間とか
働き方の話題が多いですね。

とんかつの店馬酔木は現在60%以上がご予約のお客様です。
完全予約でお客様にご満足いただけるに
頑張っていく所存です。
posted by うまよいびと at 21:30| Comment(0) | TrackBack(0) | ブログ

2017年04月14日

初耳です。


滋賀県東近江市、あぐりきっずの坂寄さんの特別栽培米みどり豊となります。
コシヒカリの変異株でコシヒカリよりも成長が遅いそうであまり流通していないとか・・・
自然に近い形で栽培したいとの思いから化学肥料を一切使っていないとの事です。
とても楽しみです!
posted by うまよいびと at 21:53| Comment(0) | TrackBack(0) | ブログ

2017年04月12日

話していたら・・・


先日、アルバイトさんと映画の話で盛り上がったんです。
感動で泣けるのは・・・これかな〜!
と、お勧めしたんですが
私自身がまた観たくなって(笑)
借りるか?買うか?
果たして、トランプさんは会ってくれるかな?





一寸!現状を代えようかと悩んでいる人のために!


posted by うまよいびと at 21:12| Comment(0) | TrackBack(0) | ブログ

2017年04月11日

寒すぎます!

季節は春のはずなのですが・・・サブ!〜って感じです。
寒い中、ガレージを少し直したくて材木購入に出かけました。
素人が苦労して何とか製作!でも雨のため片付けも早々に終わらせてお風呂に直行
風呂上りは、炭をおこして火鉢の用意を致しました。
エアコンよりもファンヒーターよりホンワカな暖かさが大好きですが
まさか4月に火入れするとは・・・
このところ売り上げが好調なので多めにお取り寄せを購入しております。
多い部分はサービス価格をと企画しています。
明日にLINEでクーポン出しますのでご期待くださいませ。
お友達登録がお済でない方は是非ご登録下さいませ。
友だち追加
posted by うまよいびと at 21:02| Comment(0) | TrackBack(0) | ブログ

2017年04月09日

穀雨の訪れでしょうか、雨模様で・・・


馬酔木で一日を過ごしますと、季節の移り変わりを細かく感じます。
昼の営業を終わり、休憩して「サー夜の準備!」と立ち上がるのは
いつも決まって午後4時半です。
冬は真っ暗で電気をつけるほどでしたが、いつの間にか明るくなり
そして、季節は春になります。
自宅で朝を迎えるのも同じように少しづつ
夜明けが早くなっているのを感じます。
「寝すごしたかな?」とヒヤッとして目覚めるのもこの季節です。
春眠暁を覚えず・・・とは春の暖かさで寝坊するのではなく
本来は夜明けが早くなるので朝の訪れの速さを詠ったようですね。
このところお天気が宜しくないですね。
清明の時期を過ぎ穀雨の時期ですから仕方がありませんが、
一日ぐらい晴天で桜を見たいものです。
そして、
火曜日は馬酔木客席の床清掃です、
晴れてくれると助かるのですが・・・
posted by うまよいびと at 23:09| Comment(0) | TrackBack(0) | ブログ

2017年04月02日

東方公園の桜の開花は?

4月2日、昼の営業が終わってから東方公園の開花状況を見てきました。
水曜日頃でしょうか?
DSC_0303.JPG
posted by うまよいびと at 20:31| Comment(0) | TrackBack(0) | ブログ

2017年03月30日

ゴールデンウィークの営業につきましてのご報告


卒業シーズンから桜の開花のニュースが流れますと、
話題は一気にゴールデンウィークの過ごし方になります。
勿論!
ご旅行を計画の方はすでに手配は済んでいることでしょうが・・・

とんかつの店馬酔木の
ゴールデンウイーク営業ですが、
今年は少し営業方針を見直したました。

4月29日から5月7日迄の期間は
完全ご予約制にて馬酔木を運営いたします。

お昼の時間帯は大体1時間半のご利用が多いので
11時30分〜13時迄、
13時〜14時30分迄を基本にしてご予約を頂きます。
夕食時は
17時30分から
お客様のご希望を伺いながらお席をご用意いたします。

一応フリーでお出での方もいらっしゃると思いますので、
1テーブルの余裕はみたいものです。
もしも!
19時迄お電話をお待ちして
ご予約がゼロの場合は残念ですが、その日は閉店致します。
・・・・・・・・
とんかつの店 馬酔木といたしましては、
大勢のお客様にご利用いただける機会ですから嬉しいのですが・・・
お客様の立場に立つとどうでしょうか?
「人の出入りが激しくて落ち着かない」
「せっかくの休日ぐらいノンビリと食事がしたい」
とのお声も聞こえてまいります。
特に常連様は満席の場合
「もう食事終わったから席が空くわ」と
お気遣い頂くことも度々です。


今回の考えは
新鮮野菜の確保が年々難しくなった事、
そして大きな問題と思えるのが
このところ客数をこなす事にウエイトを置いていた反省からのです。
特に土曜日、日曜日は
お客様の出入りにお食事中の方は
落ち着かなかったのではないでしょうか?

そして、なによりも
馬酔木では美味しいご飯のご用意をモットーとしております。
ご予約で人数が判ることにより
今以上に炊き上げるベストのタイミングを得られます。
それは、
お味噌汁にも言えることで昆布だしと削り節でご用意する
お味噌汁も適量を美味しくご用意できるはずでございます。

ゴールデンウィークの結果を踏まえ、
お客様のご意見をお聞きしまして出来ることでしたら
土曜日、日曜日、祭日そして平日の夕食時も完全予約に移行できればと
考えております。

このところ、プレミアムフライデーとか残業時間とか
働き方の話題が多いですね。

とんかつの店馬酔木は現在60%以上がご予約のお客様です。
完全予約でお客様にご満足いただけるに
頑張っていく所存です。
posted by うまよいびと at 21:57| Comment(0) | TrackBack(0) | ブログ

2017年03月29日

レジの入れ替えから1年となります。


ウインドウズXPのサービス終了に伴いまして、レジシステム(ポイントシステム)の変更を行いましてから
早いもので1年となります。
おかげ様で大きなトラブルも無く乗り切ることができました。

お客様登録記入用紙には記載してはおりますが、
ご来店の間隔が1年を過ぎますと
貯めて頂きましたポイントは失効となりますのでご注意下さいませ。

3月31日をもちまして
前日までのご予約でポイントを2倍企画も終了させて頂きます。
今後、より良きサービスをご用意する予定です。
尚、
旧お客様ポイントシステムから移行されていない
お客様も同様に1年間隔が空きますので
お預かりしていたポイントは失効とさせて頂きます。
posted by うまよいびと at 21:48| Comment(0) | TrackBack(0) | ブログ

2017年03月22日

もう少し待ってください。


とんかつの店馬酔木の電話機はスマートフォン対応の機種となっております。
FAXが1日8通ぐらいは届くのですが、そのうち必要なFAXは1通。
後は不要なものばかり・・・。
そんな文章を印刷していては無駄が多いですから、
先ずはスマートフォンで確認して、必要書類はスマートフォンに保存いたしまして、
不要の文章はその場で削除!
殆どペーパーレス!
素晴らしい機種なんですが、弱点は本体に電話機が付いておらず
子機とスマートフォンでの会話となります。
電話か?FAXか?の選択をしてから子機の転送されるので
お電話いただいた方には申し訳ございませんが、最初の5回コールは
聞こえておりません。
もう少しお待ちくださると助かります。
posted by うまよいびと at 21:35| Comment(0) | TrackBack(0) | ブログ

2017年03月09日

快晴の朝

朝のニュースで桜の開花情報が流れ始めました。日本人はどんだけ桜がすきなのか?と呆れるほどですが、ヤッパリ桜の開花は待ちどおしい。でも、アシビまで歩くと真冬の様なので寒さに震えます。
ですが、背に受ける陽射しの暖かさは春の予感、心地よいです。
馬酔木に入ると朝の陽射しはこんな感じ!
天井の星座も移動しております。
さあー今日も頑張るぞと!
IMG_20170309_085148_937.jpg
posted by うまよいびと at 09:11| Comment(0) | TrackBack(0) | ブログ

2017年03月07日

とんかつの店馬酔木は定休日となります。


火曜日と第三水曜日(15日)は定休日となっております
posted by うまよいびと at 09:20| Comment(0) | TrackBack(0) | ブログ

2017年03月02日

ラインの使い方?


皆さんがお使いのLINEですが、
とんかつの店馬酔木は
@ashibiyokohama
で登録をしているんです。
乗っ取り問題とかで、
どうも上手く運用できなくて悩んでおりました。
そんなところにLINEさんから運用方法をレクチャーしてくれるとのメールを頂き
来週はじめに、東京で勉強をしてまいります。

上手く運用できれば皆様に喜んでいただける企画をご用意できると思います。

出来ましたら
lineで検索してみてくださいませ。
馬酔木でも
@ashibiyokohama でも大丈夫です。
現在367名の方がご登録いただいております。
4月までにはお得な情報を発信いたしますでお早目のご登録お願いいたします。
posted by うまよいびと at 22:37| Comment(0) | TrackBack(0) | ブログ

2017年02月01日

恵方巻からペナルティー


一足お先に今夜、恵方巻を頂きました。
と言いますのはコンビニで顔見知りのパートさんから
随分前に「販売のご協力のお願いに」応えまして注文をしておりました。
(大変だな〜)と家族で話していた矢先に、ノルマのニュースとなったわけです。
今日の受け取りはそのパートさんが店舗におられるので
「できたら今夜」とのことでした。
そんなに恵方巻にこだわりのないわが家族は今夜食しました。
(かぶりつかないで、それもカットして)
ノルマの話だけでは収まらず、今度は欠勤のペナルティーの話まで出てきて
コンビニの悲惨な状況が明らかにされております。

とんかつの店馬酔木はノルマはありませんし、ペナルティーもないです!
(課したくなることはありますが・・・)
昔は急な欠員には困りました。
出れそうな人に片っ端から電話して・・・

ですが、
今は楽になりました。
ラインの登場です!
バイト君やパートさんでラインのグループを立ち上げており
急なシフト変更は
「すみません!風邪気味なので今日の夜のシフトどなたかフォローしていただけませんか?」
と呟くと・・・
「ごめん!私はテストで無理です」とか
「少し遅れて良いなら大丈夫ですが・・」とか
書き込んでくれるわけです。
休みたい人は何人が既読したか理解できますからその後の対応は早いんです。
シフト管理者もその画面をみておりますから
「遅れてもいいからA君シフト代わってあげて」と書き込むわけです。

1人1人に頼み込んだ昔に比べ今は非常に便利!
経営者サイドから見ますとペナルティーってどうでしょうかね?
確かにそう考えたい時もあるかもしれません。
でも、お給料から引くには問題でしょう〜
(その差額はどこに?)

私はアルバイトはお金を頂くけれど勉強の場所と思っております。
社会的常識やマナーを随分しつこく教えているつもりです。
「今、言っていることが理解できなくても数年後社会に出た時わかるはず」とも言います。
特に飲食店は色々なお客様がおいで下さいます。

比較するわけではありませんが、
良いマナーは学び、悪いマナーは半面教師にとなるので飲食店で働くことは
勉強の場です。

ペナルティーの一言で、
あせみず流して得たお金を取り上げることは、良くない経営者の姿をさらすことになりますので
わたくしは絶対行いません。

posted by うまよいびと at 23:20| Comment(0) | TrackBack(0) | ブログ

2017年01月31日

早いもので


早いもので明日は2月です。
お正月のお屠蘇気分は早々に消え去る、暗いニュースが多かった
1月後半でした。
二週続けてお通夜に伺うと、今後の我が家(自分も)を思わずにはいられませんでした。
少子化で子供や孫の少ない家庭はどうしても
老人が目立つ葬儀になります。
父の場合は地域との関係が密でしたので親族だけでなく地域の人にもお知らせ
しない訳にはいきませんでした。
勿論、もし母の葬儀となりますとどこまで親族に声をおかけして良いものなのか
悩みます。
現在97歳ですからつながりのある関係者は皆さん高齢もしくは亡くなっております。
お子様と来られるのしても、どなたかは仕事をお休みを取らなければいけないでしょうし。
地域の方々に対しましてもお仕事を休んでもらっての葬儀手伝いは重荷となることですし、、、
家族葬?
奥とそんな話をしながらの帰宅となりました。

明日から2月節分そして立春です。
一寸暗くなった気分は節分で取り除き、素敵な春を迎えましょう。
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2017年01月21日

連休に

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風呂から部屋に帰っても彼女はまだ帰っていなかった。
大寒前の寒い時期、温泉に長く浸かっていても中々身体は温まらない。
あまり長湯でない私でも半時は沈んで出てを繰り返して夕食の酒を抜くことを心がけた。
そろそろ彼女も戻るだろうからと珈琲をいれておこう。
温泉宿に備え付けの珈琲は香りが少ないので今回は持参の豆をドリップで落とすことにした。
ポットからお湯を差しているとドアの開く音がした。
「良い香り!」と後ろから喜ぶ声。
「もうすぐだから」と声をかけた、でも少し残念な感じが私を襲い始めた。
湯上がりに漂う彼女のほんわかとした空間を珈琲が消している。
テーブルに珈琲を置き、読みかけの小説を手に取る、だけれど目線は彼女の後ろ姿。
いつもは長い髪で隠されている襟足がお風呂の後は束ねてあるのでどうしても目が行く。
視線に気づいたのだろうか?
「少しお部屋明るくない?」と髪をほどきながら一言。
「そうかな?」と呟くのが精一杯の私がいる。
今回が初めての温泉旅行まだまだ夜は長い。
、、、
「ねーうたた寝すると風邪引くよ」と身体を揺すられて目が覚める。
ソファーに寝ころんでいる私を覗きこむのは
、、、
髪のながい美女ではなくてよく知っている奥さんでした。
(おーサブ)

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2017年01月02日

座右の銘


毎年、読み返す言葉
無名のサムライ(14世紀)の座右の銘

私には両親がいない・・・私は天と地をもって両親とする。
私には故郷がない・・・私は気づきをもって故郷とする。
私には生も死もない・・・私は息の満ち干きをもって生とし、そして死とする。
私には聖なる力がない・・・私は誠実さをもって聖なる力とする。
私には手立てがない・・・私は理解をもって手立てとする。
私には神秘がない・・・私は性格をもって神秘とする。
私には体がない・・・私は忍耐をもって体とする。
私には目がない・・・私は稲妻をもって目とする。
私には耳がない・・・私は感性をもって耳とする。
私には手足がない・・・私は素早さをもって手足とする。
私には策がない・・・私は「思考に惑わされぬこと」をもって策とする。
私には計画がない・・・私は「気に乗ずること」をもって計画とする。
私には奇跡が起きない・・・私は正しい行為をもって奇跡とする。
私には主義がない・・・私は限りない柔軟性をもって主義とする。
私には戦法がない・・・私は虚と実をもって戦法とする。
私には才がない・・・私は転機をもって才とする。
私には友がない・・・私は自らの心をもって友とする。
私には敵がない・・・私は不注意をもって敵とする。
私には鎧がない・・・私は慈しみと正しさをもって鎧とする。
私には城がない・・・私はゆるぎない意志をもって城とする。
私には剣がない・・・私は無我をもって剣とする。


The Book of Runesより引用
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2017年01月01日

謹賀新年

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2016年12月31日

年が変わる前に


いわて希望に学び基金(津波と震災でご両親を亡くした子供たちへの支援です)に送金をいたしました。
5月からで46475円をおくれました。

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総額で169万4280円です!(凄い!皆様に感謝です)
昨日、岩手より子供たちの近況が書かれた冊子が送られてまいりました。
良かったらお食事の前にでもご覧いただければ幸いです。

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災害の多い年でしたね。
すべてに支援をすることは困難ですが、できる限りお手伝いすることが出来ました。
イタリア中部地震被害にはイタリア出身のレーシングドライバー
ロニー・クインタレリ選手の募金呼びかけに送金。

熊本地震には被災された方に寺田さんを通じてお米を送れました。

災害ではないですが、
アフリカ・リマ共和国に井戸を掘るクラウドファンデングに
協力出来ました。(無事に良い水が出たとか)

もう少し馬酔木の売り上げが伸ばせば・・・ご協力を増やせるんですが・・・
来年も頑張ります。

遠くの親戚より近くの他人?
それよりも
遠くの他人でも知り合えばお友達です!

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2016年12月27日

もう残すところ


今年もあと少しとなりました。
27日は(火曜日)定休日を利用して最後の掃除に必要なものを買い出しに出かけ
馬酔木に戻って棚掃除を行い、掃除も残すところあと少しとなりました。

28日(水曜日)で年内のランチメニューサービスは終了です。
29日は通常の営業、
そして30日は午後7時30分にラストオーダーとなり、
年内の営業を終わります。

新年の営業はじめは4日で12時オープン〜5時閉店と変則営業となります。
5日からは通常の営業時間にもどり、
ランチメニューサービスは6日から始まります。

今日は、
豚でもない大風で(雨も強いし)自宅の掃除もしたかったのですが断念。
それよりも、先日掃除したガラスが(涙、、、、)

この時期の旬の魚は鯉です。
昔は鯛よりもご馳走だったとか・・・
寒さで身が引き締まり、脂がのったこの時期、鯉の洗いや甘露煮が美味しいそうです。
自宅で大甕に育てていた鯉ですが、先日甕から飛び出して死亡(それも二日で二匹)
半年以上住み慣れた甕からなぜ飛び出さなければいけないのか謎です。
甕の上から餌やりの時見つめる男(わたくし)に食べられそうな危険を感じたのでしょうか?
それならなぜ続けて二匹も?
想像では最初に飛び出したのはメスの鯉で、それを追いかけて雄の鯉が続いて飛び出した。
夫婦で泳ぐ魚を老練な漁師はメスから釣るといいます、オスは追いかけて船に飛び込むとか・・・
やっぱり
雄ってバカな生き物かも、そんな恋のお話しでした。

現在、大甕には手のひらにやっと乗るサイズの金魚が二匹
寂しく一人になった鯉が一匹です。
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