朝、出勤に歩いてます。

池辺市民の森が出来ましたので馬酔木迄の通勤ウォーキングのコースを少し変更いたしました。階段は駆け足で登り（ほんの少しですが）ひとあせかいております。ですが

ウッドチップが敷かれた歩道は歩き易いし、空気が気持ちいい！

困り事は

蜘蛛の巣が身体にかかることかな。

忖度・・・してくれないから

朝は仕込み中ですが、ご予約のお電話の対応にも頑張るわたくし！
予約のお電話かと急いで走ってところ、名刺交換から簡単な見積もりを依頼したんですが
意見が合わず（金額ですが）それっきりになっていた業者さんからでした。
先方さんの用向は、
インターネットを使っての新規計画に国が補助金を出すので
再度検討願えないかとの事でした。

かかる費用の３分の２を後日返金されるとか・・・
３０００万で後日２０００万円の戻りか・・・
少し美味しいかな？と
脳裏に札束が浮かんだんですが、ダメ！だめ！
すぐに補助金が戻るなんてありえない！

電話の向こうの方には悪いけど、
「わたしは安部さん大嫌いだし、友達でもないし、面識もない、
だから、関係者さんも忖度してスムーズにお金が戻るとは考えにくいので
ご遠慮します」と一言で終了

３０００万で２０００万・・・
そりゃ〜皆さん桁が違いますがね〜

定休日となります。

火曜日と第三水曜日は定休日となっております
来月は７月１８日、１９日が連休となります。

土曜日、日曜日そして祭日は

祭日、土曜日、日曜日はランチメニューのご用意がございません、
グランドメニューからのご案内となります。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
土曜日、日曜日そして祭日は
ご予約を中心にて馬酔木を運営いたします。
とんかつの店馬酔木は小さなお店です、
お席のご予約をお願いいたします。

個別会計はお断りしております。

お客様にはご面倒かもしれませんが、とんかつの店馬酔木ではお会計時の
個別会計をお断りしております。
現在では
金種指定払い戻し手数料と言うものが発生しております。
銀行で金種51枚〜1000枚までは手数料が324円かかります。
例えば
10円玉50枚と100円玉50枚という感じで両替致しますと
それだけで324円の手数料がかかります。
1週間に2回は両替致しますので費用はかさみます。

ご面倒でも上手く代表者さんがお会計をまとめてくださると助かります。

黒毛和牛ひれかつなんですが・・・

お客様にはお電話で黒毛和牛ひれかつのご注文をお受けして、仕入れをしておりました。
その際は多めにオーダーしてご予約以外のお客様にもご用意できていたんですが、
5月末から仕入れが出来ない状態が続いております。
確かに年末年始などは品薄になり、高値が続き購入できないこともありましたが、
業者さんに在庫が無い！というのは初めての事です。
他の業者さんから仕入れれば？とのお声もありますが、黒毛和牛の上物を取り扱う
業者さんは少ないです。
もう少し様子を見て今後の事は考えたいと思います。
しばらくは黒毛和牛ひれかつのオーダーをお受けできませんがお許しください。

身体磨き挑戦してます。

今日はお休みで
朝から江田にあるスキャプラで身体全体の調整（マッサージ施術）を受けて、その後は
ヨガ風のストレッチを受講
（インストラクターさんとマンツーマンなので気が抜けないし、的確なアドバイスを受けれます）

スキャプラさんとの出会いは、五月の中旬で、それから1週間おきに通って
今回が三度目です。
結果から言えば最高に調子が良いんです。
腰や首回りに違和感をおぼえてマッサージを受けてもその時は解消しますが、アッと言う間に
元に戻ります。
自分で何とかしなければいけないことは重々承知でしたが・・・中々上手くいかないのを
スキャプラさんが助けれくれたわけです。
朝起きると教えられたストレッチを十分に行い、仕事中も緊張した後は
リラックスするために教えられた動作を致します。
おかげで、あれほど悩んだ首のコリも頭痛も解消です。

そんなある日の事
常連さんから面白いお話をお聞きしました。
それはね・・・・
「ズルしてもヤセる秘密の食べ方」です。
人気の漢方医が書いた本なんですが
現在、その本に従って食事をとっております。
先ずは２週間は糖質を摂らない（ごはん、パンは食べません）
お菓子も止めてます。
じゃ〜何を食べてるの？
野菜中心でなんでも食べてます！
ご飯の替わりは大麦で！（笑）
いや〜
ご飯とパン類を食べないと人生かわります！
（ここのパン屋さん美味しそうだからとか、お鮨食べたいな〜とか・・・無理だし）
大麦だとよく噛まないと食べれないので噛んでるうちに疲れてくる。
食べるにあきるんです（要はそれほど体が食事を必要としていない！）
野菜中心と言いましてもお肉は食べます。
でも
野菜から大麦から食べますから噛むのにあきた頃にお肉だと
少しの量で満腹となります。

何度か夏には体重を落とすんですが冬に落とした分だけ何故か戻しております。
その言い訳は「食べないと風邪をひきそうだから」です。
この方法ですと野菜は沢山食べれるのでこの言い訳は通用しません。

どこか楽しんで身体と食生活を見直している今日この頃です。

誰が彫ったんだろう？

近くに池辺市民の森が今年オープンしました。
休みの日には散歩するんですが、昨日の事です。
切り株の形が面白いので気になりながら歩き進むとなんと！
この根元を上手く使ったフクロウの彫刻でした。
誰が・・・彫ったんだろう。
センス抜群！
周りを見回したんですがフクロウ一羽だけでした。

点から線へ

先週から新人スタッフ（高校生）が頑張ってくれてます。
まだまだ勉強することは多いんですが、今後大きな戦力になると
期待しております。
新人さんが緊張しながらも頑張っている姿
ほほえましい〜。

でもなんか・・・
しみじみ感じるんですよね〜
この世界に入ってパートさんは年上でした、バイト君は年が近かった。
その後、パートさんは同年代から年下に・・・
バイト君は弟から子供の年齢に・・・
もう少しすると・・・孫の世代に（苦笑）

（もう引退すべきか悩みます。）


まだまだ、
「これをして」との指示に動く“点”ですが、
今週中には
お客様の動きに反応できる‶線”の動きができるでしょう。
後は頑張り次第で店舗全般を見れる‶面”の動きができると思います。

若い子の頑張りを見ているとチカラをもらえる気がします。

もし、馬酔木にご来店の際に新スタッフに出会いましたら
宜しくお願いいたします。

６月がスタート

さー今日から６月がスタートです。雨が多く一寸憂鬱な季節ですが玄関先の蓮が開花しました。

雨に濡れる蓮も素敵ですね。

少し上に目線をあげるとサボテンが開花してたりして(笑)

さーてと馬酔木に向かいますか。雨も止みました。